夏季是蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)高發(fā)期，專家提醒，蔬菜蒸熟煮透在很大程度上能避免農(nóng)藥中毒事故的發(fā)生。買蔬菜應(yīng)盡量到定點(diǎn)攤位購(gòu)買，一旦有問題發(fā)生便于查找。蔬菜買回家后，應(yīng)將其放入水中浸泡半小時(shí)以上，如有需要可滴少量的“洗潔精”，攪動(dòng)沖洗，再用清水洗凈。

但專家警告，“敵敵畏”農(nóng)藥噴灑的蔬菜切記不可用“洗潔精”沖洗，因?yàn)椤皵硵澄贰迸c堿性的洗潔凈發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，可產(chǎn)生更為劇毒的化學(xué)物質(zhì)。