秋天正是瓜果蔬菜大量上市的季節(jié)。近期煙臺(tái)市雨水充沛，蟲(chóng)害多，菜農(nóng)、果農(nóng)噴灑農(nóng)藥比較頻繁，造成 ...

　　秋天正是瓜果蔬菜大量上市的季節(jié)。近期煙臺(tái)市雨水充沛，蟲(chóng)害多，菜農(nóng)、果農(nóng)噴灑農(nóng)藥比較頻繁，造成瓜果蔬菜殘留部分農(nóng)藥。衛(wèi)生監(jiān)督所專(zhuān)家提醒市民應(yīng)恰當(dāng)清洗食用瓜果蔬菜。

　　具體可采取以下清洗方法降低農(nóng)藥殘留：1、用鹽水至少泡15分鐘。將蔬菜水果浸入清水，以水面蓋過(guò)水果蔬菜部分為宜，加入適量食鹽浸泡15分鐘，然后用流動(dòng)水沖洗干凈即可。2、先用堿水泡再用清水沖。用清水加入適量小蘇達(dá)，把果蔬浸泡10多分鐘，然后再用清水洗干凈即可。大多數(shù)有機(jī)磷類(lèi)殺蟲(chóng)劑在堿性環(huán)境下，可迅速分解。3、烹飪前先焯一下。做菜前先把主料放在熱水里過(guò)一遍，稱(chēng)為“焯”。很多殺蟲(chóng)劑在高溫時(shí)會(huì)迅速分解掉。4、用太陽(yáng)光殺菌。放在太陽(yáng)光下照射10分鐘左右，空氣中的氧對(duì)農(nóng)藥有一定的分解作用。5、使用專(zhuān)業(yè)去農(nóng)藥產(chǎn)品。用蔬果潔凈劑等可有效地乳化、分解、清除蔬菜水果上的各種殘余農(nóng)藥。