很多人都想讓自己的孩子很聰明，所以總是想方設(shè)法的給自己的孩子補(bǔ)腦。都說吃核桃、豬腦可以補(bǔ)腦，真的是這樣嗎?其實(shí)，腦細(xì)胞數(shù)量在嬰幼兒時期已經(jīng)定型了，光靠吃是增加不了記憶力的，但可以通過吃一些食物來維護(hù)腦細(xì)胞的功能。核桃中含有大量的不飽和脂肪酸，特別是含有亞麻酸，可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成DHA。

如果媽媽在懷孕期間多吃一些含有不飽和脂肪酸的食物的話，有利于增強(qiáng)寶寶的智力和認(rèn)知功能。但是，要引起注意的是，要想讓腦子變得好用，變得更聰明，不管是核桃還是不飽和脂肪酸都無能為力。豬腦本身含有各種磷脂，有健腦的作用，但是不建議食用，因?yàn)槠渲泻写罅康哪懝檀?。特別是有三高的人群慎用。

現(xiàn)在市面上有許多增加記憶力的保健品，其成分大多是紅景天、魚油、銀杏葉等。這其中，紅景天是抗氧化的，而魚油有健腦的功效，含有不飽和脂肪酸。雖然對身體有益，但并不能直接起到補(bǔ)腦作用。

其實(shí)，諸如魚油、堅果類食物，由于富含不飽和脂肪酸，對大腦都有一定的保護(hù)效果，但并不能改變智力。對于“用腦”人群來說，飲食清淡均衡，有營養(yǎng)、易消化才是重點(diǎn)，而且這其中主食相當(dāng)重要。因?yàn)榇竽X的能量供應(yīng)首先是葡萄糖，而主食正是直接來源。