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五竅門助養生 防節后綜合癥

時間:2024-10-13  來源:  作者: 我要糾錯


老話說得好,“革命不是請客吃飯,過年才是請客吃飯”。從過去一年到頭,盼著春節的餃子、年糕,到如今追求吃出健康的團圓飯、年夜飯,人們對春節美食的期待不同,理解不同,但那顆懸了一年的饕餮之心卻是一致的。下面,我們將為大家介紹一些春節期間的飲食宜忌,幫助大家以一種更加健康和科學的方式,來享受期盼已久的春節美食。

  一:過節不要這樣吃

  春節期間,許多人走親串友,從早到晚擺席設宴,推杯換盞。但在大飽口福之時,很少有人顧及到自己的身體狀況和營養均衡。最為突出的是以下幾點。

  重葷輕素。聚餐時碗盤相疊,滿桌是雞鴨魚肉、牛羊蝦貝,很少見到一點綠色,很多人幾乎幾天都不吃或很少吃蔬菜。

  重副輕主。作為副食的菜肴有冷盤、有煎炒燜炸,少則十幾道,多則二十幾道,主食最后上,又常是餃子或包子,即使有人免強能吃下,也是主食不主。

  用鹽量大。副食花樣多、品類多、量多,鹽的使用總量必然加大。有人計算過,春節時一席普通的宴席吃下來,攝入食鹽量是正常的3倍多。

  無酒不成席。成人適量飲酒,未嘗不可。但若頓頓有酒且一醉方休,便貽害匪淺了。

  營養學家認為,重葷輕素和重副輕主,會造成營養失衡,導致人體攝入過多的蛋白質、脂肪和熱量,同時,維生素、無機鹽和膳食纖維攝入過少。嚴重時,會誘發急性胰腺炎、膽道疾患等病癥,輕則也使人體液偏酸,令人頭昏腦脹,困倦乏力,免疫力下降。很多人連續幾天的多吃、活動少,便會在不知不覺中增肥發胖。對于身體狀況不是很好尤其是腸胃不好的人要少吃蘑菇、豌豆、玉米和豆制品,它們通常在腸道便開始發酵,容易引起消化紊亂。

  下列食物不宜與酒同吃:

  核桃不宜與白酒同吃:核桃富含蛋白蛋、脂肪和礦物元素。祖國醫學認為:核桃性熱,多食性熱食物易動火。白酒甘辛大熱,當為熱性食物。若兩者同吃,易致血熱甚至咯血。所以,有咯血史的人更不要這樣。

  海味不宜與啤酒同吃:飲啤酒用海鮮佐菜下酒,易引發痛風癥。這是因為痛風癥本身無法排泄過多的尿酸,而海味又會刺激人體制造更多的尿酸,加重病情。所以,飲啤酒時最好不食海鮮。

  汽水不宜與酒同飲:汽水與酒同飲會加強對胃黏膜的刺激,減少胃酸及消化酶的分泌,導致急性胃腸炎、胃潰瘍等病的發生。另外,兩者同飲,還會加強酒精對中樞神經的危害,致使血壓升高,有可能發生心腦血管危癥。

  甲魚血等不宜與酒同飲:有人認為,甲魚血和膽汁是滋補佳品,常配白酒飲用。但營養專家指出,生食甲魚血和膽汁盡管用白酒送服,其寄生物水蛭蟲卵照樣很容易進入人體內生長繁殖,并大量吸食人的血液,導致飲用者中毒或患嚴重貧血癥。大吃大喝也不發胖可以做到。

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