春天風多雨少氣候干燥，氣溫變化反復無常。使人體免疫力和防御功能下降，容易誘發一些春季常見的疾病。因此，合理的調整飲食就顯得尤為重要。怎樣才能吃得營養、又能提高自身的免疫力呢？下面介紹兩款湯水。

　　胡蘿卜竹蔗茅根湯

　　功效：對皮膚病尤其有效。

　　分量：3到4人份量。

　　材料：胡蘿卜250克，竹蔗400克，鮮茅根 100到120克，荸薺10~12個，山泉水10碗。

　　做法：煲1小時即可。

　　白果豬肚湯

　　功效：去濕去寒，養胃。

　　分量：3到4人份量。

　　材料：蓮子30克、白果50克、冬菇50克、豬肚500克、瘦肉500克、山泉水10碗。

　　做法：豬肚用鹽同生粉反復擦洗干凈，然后所有材料一起煲2小時。