每逢宴請(qǐng)聚餐，面對(duì)滿桌的佳肴，老一輩的人總是喜歡喝那么兩杯，一來是過節(jié)應(yīng)景，二來是圖個(gè)熱鬧開心。但就像電視里說的一樣，好酒也要適量飲用，否則喝多傷身。

“看起來像水，嘗起來辣嘴，喝下去鬧鬼，走起來絆腿，夜里面找水，早醒來后悔。”這是流傳于民間的順口溜，形象地描述了喝酒前后的狀態(tài)。

明代醫(yī)藥名家李時(shí)珍在《本草綱目》中稱：酒“少飲則和氣血……多飲則殺人頃刻。”專家說，現(xiàn)代研究證實(shí)，酒的主要成分是乙醇，進(jìn)入人體后，很快被腸道吸收入血，在人體分解為乙醛--乙酸--最后生成二氧化碳和水。少量乙醇對(duì)人體的消化系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)及神經(jīng)系統(tǒng)的輕微刺激可促進(jìn)消化液分泌、增進(jìn)食欲，加速血液循環(huán)、興奮神經(jīng)，并具有舒適感，有益而無害，但大量的酒精攝入首先會(huì)對(duì)肝臟造成損傷，然后進(jìn)一步損傷神經(jīng)系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)，甚至做出危害社會(huì)的事情。

避免飲酒傷身的首要方法是控制酒量，以飲果酒不超過2兩，飲白酒不超過1兩為最佳;其次是不要空腹飲酒和酒后多吃水果，以減少酒精的吸收和增強(qiáng)人體對(duì)乙醇的氧化代謝。

中藥醒酒護(hù)肝驗(yàn)方

丹參代茶飲

丹參10至20克，洗凈后用開水沖泡20分鐘后飲用。

功效：丹參能夠增強(qiáng)人體的抗氧化能力，提高細(xì)胞膜的穩(wěn)定性，減輕酒精所致的肝細(xì)胞脂肪變性和壞死，有明顯的防護(hù)酒精性肝損傷的作用。

枸杞子代茶飲

枸杞子20至30克，洗凈后用開水沖泡20分鐘后飲用，并將枸杞子吃掉。

功效：枸杞子中的枸杞多糖可降低血清轉(zhuǎn)氨酶，增強(qiáng)肝內(nèi)抗氧化酶的活力和調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝，對(duì)防治酒精性肝損傷有一定作用。

枳椇子代茶飲

枳椇子15至30克，洗凈后用開水沖泡20分鐘后飲用。

功效：自古以來就認(rèn)為枳椇子是非常好的解酒藥物，認(rèn)為其有清熱利尿、止渴除煩、解酒毒的功效，適合于熱病煩渴、酒精中毒等病癥。現(xiàn)代研究也證實(shí)，枳椇子可通過利尿作用和加速體內(nèi)乙醇的代謝，并有對(duì)抗乙醇的毒性作用，可以顯著縮短醒酒的時(shí)間，防治酒精中毒有一定療效。