如今，很多人用電磁爐等現(xiàn)代化的電器來(lái)熬中藥，但專家指出，在家自行煎制中藥時(shí)，最好選擇柴火、炭火，或煤氣灶點(diǎn)燃的明火。

　　中藥講究“水火共制法”，雖然電磁爐、微波爐等現(xiàn)代化的家用電器可以完全達(dá)到上述明火的熱量，但它們對(duì)中藥藥材的藥物成分有不同程度的破壞。

　　現(xiàn)代家庭大多使用鐵鍋、不粘鍋、不銹鋼鍋，但煎制中藥最好不要選擇這些器皿，一些污染嚴(yán)重地區(qū)制造出來(lái)的沙鍋也不宜用來(lái)煎制中藥，因?yàn)樵诩逯七^(guò)程中，這些器皿內(nèi)的重金屬會(huì)被藥物中的生物堿或其他化學(xué)成分置換出來(lái)，被患者服入體內(nèi)，影響健康。

　　在家煎制中藥提倡選擇正宗的陶土藥罐或未經(jīng)污染地區(qū)出產(chǎn)的沙鍋。