酒喝得越多酒量就會越大嗎？

據(jù)MSN JAPAN報道，每年年末都是一個年會季節(jié)，往年不怎么能喝酒的自己，經(jīng)過數(shù)年年會的“鍛煉”，酒量似乎也變大了。你是否也有這樣的感覺呢？

人類是一種能夠不斷適應的生物。酒量不好的人是不是在不斷喝酒的過程中就會對酒精越來越適應和習慣呢？針對這個問題，日本營養(yǎng)師宮川游子（音譯）作出了解答：“簡單來說，通過訓練加強喝酒的本事這種事情是不可能的。”

為什么呢？讓小編來詳細為你介紹：

人們在飲酒后，進入人體的酒精會被運往肝臟，分解為名為乙醛的物質(zhì)，但乙醛是一種毒性很強的物質(zhì)，不能被分解而殘留體內(nèi)，造成頭痛、嘔吐、頭暈、心悸等宿醉癥狀。

乙醛會通過醛基脫氫酶的作用變成醋酸，再進一步反應生成二氧化碳和水被排出體外。經(jīng)過這樣一個過程之后血液中的酒精才會被完全消滅。醛基脫氫酶有四個種類，其中對酒精代謝作用最重要的就是2型脫氫酶。

但在日本人中，約又4%的人完全沒有遺傳性的2型脫氫酶，即無法將酒精進行分解。這種類型的人在喝了酒以后就會馬上出現(xiàn)心悸、頭暈、嘔吐和頭痛等一般第二天才會出現(xiàn)的宿醉癥狀。另外，還有40%的人雖然體內(nèi)存在這樣的酶，但功能卻極其微弱，剩下的56%的人因體內(nèi)的2型脫氫酶作用很強，因此再怎么喝酒也不會醉。

人的體內(nèi)是否有這種酶的存在取決于遺傳基因，不可能通過訓練增加，因此，如果體內(nèi)沒有2型脫氫酶的存在，不論喝多少酒都不會變成酒豪。

但除了那4%完全不能分解酒精的人以外，如果長期喝酒，多少會對身體攝取酒精的能力有所改變。這是因為喝進體內(nèi)的酒精有80%會被醛基脫氫酶分解，20%會被肝微粒體乙醇氧化酶分解，氧化酶會因常作用于酒精分解而有所增長。氧化酶的數(shù)量增多以后酒精被分解的速度也會加快，人也會醉得比較慢。也因此，在達到相同的醉酒程度時，人可以攝入的酒精量也會增加，看起來就像酒量變大了。

但會造成宿醉的乙醛的分解能力并不會隨之有所增長，因此，宿醉的可能性是不會變化的。雖說“酒精是百藥之首”，但那也只限于適量飲用的情況。如果喝酒超出自身所能承受的限度，就會加重肝臟的負擔，因此，大家需要根據(jù)自身的體質(zhì)和健康狀況適量飲酒。

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