受訪專家：天津市腫瘤醫(yī)院疼痛營(yíng)養(yǎng)科主任 王 昆

肥胖是明確的致癌因素之一。國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)曾指出，身體脂肪過(guò)多和13種癌癥存在相關(guān)性，包括絕經(jīng)后乳腺癌、子宮癌、卵巢癌、結(jié)直腸癌、食道癌、膽囊癌、腎癌、肝癌、胰腺癌、胃癌、甲狀腺癌、腦瘤和多發(fā)性骨髓瘤。美國(guó)癌癥研究所公布的調(diào)查顯示，多達(dá)1/3的美國(guó)癌癥病例與體重超標(biāo)有關(guān)。瑞典科學(xué)家研究稱，肥胖人群的癌癥發(fā)病率比正常體重者高出33%。

肥胖為什么會(huì)導(dǎo)致癌癥？天津市腫瘤醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任王昆告訴《生命時(shí)報(bào)》，癌癥的發(fā)生與免疫功能異常有關(guān)，而肥胖患者的免疫功能普遍都異常。肥胖者大都有高膽固醇血癥和高胰島素血癥。膽固醇升高會(huì)導(dǎo)致人體巨噬細(xì)胞膜的膽固醇含量升高，使巨噬細(xì)胞吞噬細(xì)菌、病毒等病原體和異物的功能下降。同時(shí)，淋巴細(xì)胞也會(huì)因?yàn)榧?xì)胞膜膽固醇、胰島素過(guò)高，功能受到抑制。如果身體已有癌細(xì)胞，胰島素過(guò)高會(huì)顯著促進(jìn)癌細(xì)胞的增長(zhǎng)繁殖。肥胖還伴隨著慢性炎癥，脂肪細(xì)胞可充當(dāng)腫瘤免疫逃逸的保護(hù)傘。此外，體內(nèi)高脂肪還會(huì)引起與性激素代謝異常相關(guān)癌癥的發(fā)生，如乳腺癌、子宮內(nèi)膜癌等。

近日，《美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)雜志》子刊刊登的美國(guó)凱斯西儲(chǔ)大學(xué)和凱斯綜合癌癥中心的一項(xiàng)研究表明，肥胖相關(guān)癌癥的發(fā)病年齡，正在向64歲以下人群移動(dòng)。科學(xué)家對(duì)2000年至2016年間近267萬(wàn)肥胖相關(guān)癌癥案例和345萬(wàn)非肥胖相關(guān)癌癥案例進(jìn)行對(duì)照分析后發(fā)現(xiàn)，在65歲以上、50~64歲、20~49歲3個(gè)年齡組中，50~64歲人群患肥胖相關(guān)癌癥的病例增加幅度最大，其中女性增加了25%，男性增加了近兩倍；而65歲以上人群患肥胖相關(guān)癌癥的比例有一定程度下降。此前，美國(guó)一項(xiàng)針對(duì)25~84人群的腫瘤發(fā)病數(shù)據(jù)也顯示，在年輕人（25~49歲）中，6種與肥胖相關(guān)的癌癥發(fā)病率顯著增加。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2002年到2015年，我國(guó)18歲及以上成人超重率從22.8%上升到30.1%，肥胖率從7.1%上升到11.9%。世界衛(wèi)生組織資料顯示，中國(guó)人的平均體重與20年前相比增加了40%，而中國(guó)的癌癥發(fā)病率則升高了9倍。專家認(rèn)為，肥胖是導(dǎo)致中國(guó)癌癥發(fā)病率增高的主要原因之一。

如今年輕人肥胖比例越來(lái)越高，與不健康的生活方式有關(guān)，其導(dǎo)致肥胖的原因也是導(dǎo)致腫瘤的原因，比如生活不規(guī)律、吃垃圾食品、熱量攝入過(guò)多、熬夜多、壓力大等。王昆認(rèn)為，肥胖與腫瘤關(guān)系密切，要預(yù)防與肥胖相關(guān)癌癥的發(fā)生，關(guān)鍵是要注意合理的飲食結(jié)構(gòu)、選擇健康生活方式。年輕人要起居有節(jié)，不要熬夜和暴飲暴食，多吃蔬果，蔬菜以綠葉青菜、十字花科、低糖瓜類為主，最好少吃或不吃高油脂食物和甜食。▲

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