吃了新鮮果蔬后，是否覺得嘴巴又麻又癢?那你可要小心了!因為吃蔬菜水果也能讓有些人過敏。

在我國，蔬菜水果導致過敏的情況并不鮮見。近年來，我們接診的因食用果蔬而過敏的情況越來越多，患者一般會出現(xiàn)口腔水腫、突然憋氣的癥狀，或有眼睛癢、打噴嚏、流鼻涕等表現(xiàn)。

對有些人來說，過敏情況會很嚴重，甚至導致過敏性休克，如不及時處理很可能送命。所以，只要出現(xiàn)癥狀，最好馬上到醫(yī)院診治，以防萬一。

那么，對于過敏體質(zhì)的人來說，吃水果就成“奢侈”的事情了嗎?由于絕大多數(shù)過敏物質(zhì)存在于果皮中，對過敏癥狀較輕的患者來說，在食用水果前先削皮或?qū)⑺旁谖⒉t里加熱30秒，就可使致敏成分被分解破壞，并且不會使水果熟透;還有一個辦法，即將水果切開，在空氣中放置一會兒，產(chǎn)生氧化反應后其致敏性也可降低。