喝水，是我們每天都會有的事情。但是喝水也是要講究科學(xué)的，喝不對會影響健康的。潛伏在自來水中的罪魁禍首是三鹵甲烷，包括三氯甲烷、二氯溴甲烷、三氯溴甲烷和三溴甲烷4種氯化物。三鹵甲烷是凈水場中用于消毒滅菌的氯，與食物的渣滓和浮游生物等有機物相互反應(yīng)的產(chǎn)物。隨著水質(zhì)的惡化，自來水中氯的投放量也與日俱增，是它扮演了制造致癌物的主要角色。

一、不開的水—— 膀胱癌 、 直腸癌

專家指出，飲用未煮沸的水，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21%-38%。當水溫達到100℃，這兩種有害物質(zhì)會隨蒸氣蒸發(fā)而大大減少，如繼續(xù)沸騰3分鐘，則飲用安全。

二、千滾水—— 腹瀉 、 腹脹 、 昏迷 驚厥

千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長時間的水，還有電熱水器中反復(fù)煮沸的水。這種水因煮過久，水中不揮發(fā)性物質(zhì)，如鈣、鎂等重金屬成分和亞硝.酸鹽含量很高。久飲這種水，會干擾人的胃腸功能，出現(xiàn)暫時腹瀉、腹脹;有毒的亞硝.酸鹽還會造成機體缺氧 ，嚴重者會昏迷驚厥，甚至死亡。

三、蒸鍋水——早衰、癌癥

蒸鍋水就是蒸饅頭等剩鍋水，多次反復(fù)使用的蒸鍋水亞硝.酸鹽濃度很高。常飲這種水，或用這種水熬稀飯，會引起亞硝.酸鹽中毒;水垢經(jīng)常隨水進入人體，還會引起消化、神經(jīng)、 泌尿和造血系統(tǒng)病變，甚至引起早衰、癌癥。

四、老化水——食道癌、 胃癌

俗稱“死水”，也就是長時間貯存不動的水。常飲用這種水，對未成年人會使細胞新陳代謝明顯減慢，影響身體發(fā)育;中老年人則會加速衰;許多老地方食道癌、胃癌發(fā)病率日益增高，可能與長期飲用老化水有關(guān)。老化水中的有毒物質(zhì)也隨著水貯存時間增加而增加。

如何減少自來水中的致癌物?

為了減少自來水中致癌物對人體的危害，應(yīng)當采取積極的預(yù)防辦法：個人和家庭不要飲用生自來水;提前將水裝入容器放置，等三鹵甲烷揮發(fā)一段時間后再用;盡量不使用合成洗滌劑。