一、海帶配冬瓜

　　海帶含鈣、磷、鐵、維生素B族等營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)利尿消腫、潤(rùn)腸抗癌有食療作用。

　　冬瓜跟海帶一樣同屬夏季清熱解暑的食物，這兩種食物搭配在一起，不僅能消暑，還有助于減肥瘦身。

　　海帶和冬瓜最適合做湯，如果喜歡吃蠶豆，還可以在湯中加一點(diǎn)，蠶豆中富含粗纖維及其他有效營(yíng)養(yǎng)成分，能讓湯品幫助減肥的效果更強(qiáng)。

　　二、豆腐配海帶

　　豆腐中的皂角苷能抑制脂肪吸收，阻止動(dòng)脈硬化的過(guò)氧化質(zhì)產(chǎn)生。但是，皂角苷會(huì)造成機(jī)體碘的缺乏，而海帶中富含人體必需的碘(每100克海帶含碘24克)。

　　由于海帶含碘多，也可誘發(fā)甲狀腺腫大，二者同食，讓豆腐中的皂角苷多排泄一點(diǎn)，可使體內(nèi)碘元素處于平衡狀態(tài)。

　　三、海帶煮肥肉

　　海帶中的許多營(yíng)養(yǎng)成分不溶于水，只溶于油脂，海帶煮肥肉有利于脂溶性維生素的吸收。另外，肥肉煮海帶以后，肥肉的脂肪成分被海帶吸收一部分，肥肉吃起來(lái)更香而不膩。