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4道雞皮美容菜 輕松對(duì)抗皺紋

時(shí)間:2024-10-13  來(lái)源:  作者: 我要糾錯(cuò)


中醫(yī)認(rèn)為,雞皮性味甘、溫,入脾、胃經(jīng),有健脾益氣,生精填髓之功。在清代乾隆皇帝和嘉慶皇帝就十分喜歡雞皮做的菜,在皇宮的飲食檔案里就有雞皮四喜丸子等用雞皮入菜的記載。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,雞皮的保健作用主要體現(xiàn)在其中含有豐富的。在人體皮膚中具有非常重要的作用,它有良好的支撐力,就像撐起皮膚組織的鋼筋架構(gòu)一樣,能讓皮膚看起來(lái)非常豐潤(rùn)。所以,雞皮菜肴多有美容保健之功效。

蝦丸雞皮湯

原料:鮮蝦肉150克、鮮貝50克、豬肥膘肉50克、雞皮50克、菠菜250克、雞蛋2個(gè)、鹽3克、紹興黃酒30毫升、雞精0.3克、蔥油10克、清湯1000毫升。

做法:蝦肉、鮮貝、肥膘肉分別洗凈,用刀背捶成細(xì)茸狀,攪拌均勻備用。菠菜洗凈只用葉,放在粗瓷碗內(nèi)用木錘搗出菜汁備用。將蝦肉茸分別裝在兩個(gè)碗內(nèi),分別加入鹽、紹興酒、雞清、蔥油、姜汁、清湯、雞蛋清順一個(gè)方向攪拌上勁兒,其中一個(gè)碗內(nèi)再加入菜汁攪勻。

起鍋放入涼水,將兩個(gè)碗中的蝦茸分別擠成蝦丸入鍋,待蝦丸全部在水面浮起時(shí),將鍋置火上把手勺朝上平行在水面上推動(dòng),至蝦丸變熟撈起。將雞皮煮熟,切斜象眼塊放在一個(gè)湯碗內(nèi)。起鍋放入清湯,調(diào)好口味,放入蝦丸和雞皮略煮一開(kāi)即可盛在碗中。

美容功效:排毒、去斑抗皺、調(diào)節(jié)情緒、利尿、通腸胃、平心靜氣、平穩(wěn)血壓。

中醫(yī)認(rèn)為,雞皮性味甘、溫,入脾、胃經(jīng),有健脾益氣,生精填髓之功。在清代乾隆皇帝和嘉慶皇帝就十分喜歡雞皮做的菜,在皇宮的飲食檔案里就有雞皮四喜丸子等用雞皮入菜的記載。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,雞皮的保健作用主要體現(xiàn)在其中含有豐富的。在人體皮膚中具有非常重要的作用,它有良好的支撐力,就像撐起皮膚組織的鋼筋架構(gòu)一樣,能讓皮膚看起來(lái)非常豐潤(rùn)。所以,雞皮菜肴多有美容保健之功效。

中醫(yī)認(rèn)為,雞皮性味甘、溫,入脾、胃經(jīng),有健脾益氣,生精填髓之功。在清代乾隆皇帝和嘉慶皇帝就十分喜歡雞皮做的菜,在皇宮的飲食檔案里就有雞皮四喜丸子等用雞皮入菜的記載。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,雞皮的保健作用主要體現(xiàn)在其中含有豐富的。在人體皮膚中具有非常重要的作用,它有良好的支撐力,就像撐起皮膚組織的鋼筋架構(gòu)一樣,能讓皮膚看起來(lái)非常豐潤(rùn)。所以,雞皮菜肴多有美容保健之功效。蝦丸雞皮湯

原料:鮮蝦肉150克、鮮貝50克、豬肥膘肉50克、雞皮50克、菠菜250克、雞蛋2個(gè)、鹽3克、紹興黃酒30毫升、雞精0.3克、蔥油10克、清湯1000毫升。

做法:蝦肉、鮮貝、肥膘肉分別洗凈,用刀背捶成細(xì)茸狀,攪拌均勻備用。菠菜洗凈只用葉,放在粗瓷碗內(nèi)用木錘搗出菜汁備用。將蝦肉茸分別裝在兩個(gè)碗內(nèi),分別加入鹽、紹興酒、雞清、蔥油、姜汁、清湯、雞蛋清順一個(gè)方向攪拌上勁兒,其中一個(gè)碗內(nèi)再加入菜汁攪勻。

起鍋放入涼水,將兩個(gè)碗中的蝦茸分別擠成蝦丸入鍋,待蝦丸全部在水面浮起時(shí),將鍋置火上把手勺朝上平行在水面上推動(dòng),至蝦丸變熟撈起。將雞皮煮熟,切斜象眼塊放在一個(gè)湯碗內(nèi)。起鍋放入清湯,調(diào)好口味,放入蝦丸和雞皮略煮一開(kāi)即可盛在碗中。

美容功效:排毒、去斑抗皺、調(diào)節(jié)情緒、利尿、通腸胃、平心靜氣、平穩(wěn)血壓。

中醫(yī)認(rèn)為,雞皮性味甘、溫,入脾、胃經(jīng),有健脾益氣,生精填髓之功。在清代乾隆皇帝和嘉慶皇帝就十分喜歡雞皮做的菜,在皇宮的飲食檔案里就有雞皮四喜丸子等用雞皮入菜的記載。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,雞皮的保健作用主要體現(xiàn)在其中含有豐富的。在人體皮膚中具有非常重要的作用,它有良好的支撐力,就像撐起皮膚組織的鋼筋架構(gòu)一樣,能讓皮膚看起來(lái)非常豐潤(rùn)。所以,雞皮菜肴多有美容保健之功效。

牙簽雞皮

原料:白仔雞皮500克,干紅椒節(jié)250克,花椒50克,胡椒10克,紅醬油10克,熟白芝麻10克,紅油25克,干紅辣椒粉20克,老姜、蔥、料酒、精鹽、麻油、味精各適量。

做法:雞皮改切成3厘米長(zhǎng)、2厘米寬的條形。雞皮置容器中用老姜、花椒、胡椒、料酒、味精、精鹽、紅醬油調(diào)味,腌漬20分鐘后用牙簽串好,使其伸展。將炒鍋置于火上,下混合油燒至七成熱時(shí)下雞皮反復(fù)浸炸,至雞皮熟時(shí)呈金黃色撈起。將干紅椒節(jié)下鍋炸至棕紅色,潷去余油,然后下雞皮、紅油炒片刻,撒入紅辣椒粉,裝盤(pán)撒上蔥花、熟白芝麻、淋上麻油即可服食。

美容功效:可溫中止痛,適用于消化性胃脘疼痛,納差食少等。

中醫(yī)認(rèn)為,雞皮性味甘、溫,入脾、胃經(jīng),有健脾益氣,生精填髓之功。在清代乾隆皇帝和嘉慶皇帝就十分喜歡雞皮做的菜,在皇宮的飲食檔案里就有雞皮四喜丸子等用雞皮入菜的記載。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,雞皮的保健作用主要體現(xiàn)在其中含有豐富的。在人體皮膚中具有非常重要的作用,它有良好的支撐力,就像撐起皮膚組織的鋼筋架構(gòu)一樣,能讓皮膚看起來(lái)非常豐潤(rùn)。所以,雞皮菜肴多有美容保健之功效。

滑炒雞皮

原料:雞胸皮250克,青椒100克,香菇50克,調(diào)味品適量。

做法:雞胸皮洗凈,切細(xì)絲,用一個(gè)雞蛋清、精鹽、濕淀粉上漿待用,青椒去蒂、去子洗凈,切成細(xì)絲,漲發(fā)好的香菇去蒂,洗凈切細(xì)絲待用。炒鍋上火放入熟豬油,燒至5成熱,下入雞皮絲劃至熟倒入漏勺瀝油。炒鍋上火,將青椒絲、香菇絲下入略炒,加雞清湯、紹酒、精鹽、味精,用濕淀粉勾芡,倒入雞皮絲,略顛翻勻,起鍋裝盤(pán)即可服食。

美容功效:可溫中止痛,適用于消化性胃脘疼痛,納差食少等。

小貼士:雞皮中含量較高,不宜多食,、以及心腦血管病人更應(yīng)少吃或不吃。

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