白領(lǐng)一族每一天都是忙碌的。而且由于是作的性質(zhì)以及精神上的壓力，都可能造成身體上面的健康問題，所以現(xiàn)白領(lǐng)一族有時(shí)候需要造進(jìn)食一些食物來補(bǔ)充身體所流失的能量，其實(shí)不小看我們平時(shí)吃到的常見的雞肉。其實(shí)一些白領(lǐng)人群吃了有隔處的好處，還可以針對(duì)性的對(duì)健康有一定的改善。所以我們一起來看一下，雞肉對(duì)于一些白領(lǐng)人群有什么樣的好處呢?

雞肉能夠提高人的免疫力，這一觀點(diǎn)在不久前于上海舉行的生物活性肽營養(yǎng)與健康國際研討會(huì)上得到了證明。研討會(huì)上發(fā)表的一份最新報(bào)告表明，雞及其萃取物具有顯著提高免疫機(jī)能的效果，這一觀點(diǎn)與營養(yǎng)學(xué)以及傳統(tǒng)的中醫(yī)理論不謀而合。

中醫(yī)理論認(rèn)為，雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效，可以治療由身體虛弱而引起的乏力、頭暈等癥狀。對(duì)于男性來說，由腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀，也可以通過吃雞肉得到一定的緩解。

現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)上一直有“紅肉”和“白肉”之分，前者指的是豬、牛、羊等肉類;后者指的是禽類和海鮮等，其營養(yǎng)價(jià)值要高于紅肉。雞肉就是白肉中的代表，其增強(qiáng)人體免疫力的作用主要體現(xiàn)在所含有的牛磺酸上。牛磺酸可以增強(qiáng)人的消化能力，起到抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。尤其是烏雞、火雞等品種中，牛磺酸的含量更高，比普通雞肉的滋補(bǔ)作用更強(qiáng)。

此外，雞不同部位的肉營養(yǎng)成分有所差異。雞胸脯肉的脂肪含量很低，而且含有大量維生素，如維生素B和尼克酸，后者能起到一定的降低膽固醇的作用;雞翅膀卻含有較多脂肪，想減肥的人應(yīng)盡量少吃一些;一般來說，老雞的脂肪含量高于仔雞;雞肝中的膽固醇很高，與豬肝的含量基本接近，膽固醇高的人不要多吃。

由于雞肉具有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，現(xiàn)代社會(huì)中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強(qiáng)免疫力，減少患病幾率。但也不是所有人都適合吃雞肉進(jìn)補(bǔ)，雞肉中豐富的蛋白質(zhì)會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，因此有腎病的人應(yīng)盡量少吃，尤其是尿毒癥患者，應(yīng)該禁食。

以上的這篇文章，就是介紹了一些白領(lǐng)人群吃雞肉的好處。雞肉雖然是我們通常人食到最廣泛的肉類，其也含有豐富的營養(yǎng)。那么對(duì)于白領(lǐng)人群而言，雞肉的也會(huì)在他們的身體方面發(fā)揮出不同的功效。