任何能強(qiáng)化免疫系統(tǒng)的食品，我都稱(chēng)之為強(qiáng)力食品。免疫系統(tǒng)功能越強(qiáng)，身體就越能夠抵御細(xì)菌、病毒及癌細(xì)胞的侵害。以下是幾種常見(jiàn)的強(qiáng)力食品：

1.酸奶 酸奶長(zhǎng)期以來(lái)贏得了很好的聲譽(yù)，被稱(chēng)為“大眾良藥”。它可以使老年人變得年輕?，F(xiàn)在有科學(xué)證據(jù)表明，酸奶是通過(guò)增強(qiáng)人體免疫功能來(lái)做到這一點(diǎn)的。最新的研究表明：酸奶可以增強(qiáng)天然殺手細(xì)胞的活力，以對(duì)抗癌癥，特別是肺癌和結(jié)腸癌。

2.大蒜 大多數(shù)人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)大蒜的療效。如果你覺(jué)得大蒜會(huì)給社交活動(dòng)帶來(lái)不便。別害怕，你可以吃經(jīng)提煉的沒(méi)有氣味的大蒜片。它可以使天然殺手細(xì)胞活力至少增加兩倍。

3.蘑菇 你常常在中國(guó)餐館里吃到這種與其他蔬菜一起精心烹制的美味佳肴。據(jù)一系列研究證實(shí)，無(wú)論你是在餐館享用，還是在家里自己做了吃，蘑菇中含有的某種物質(zhì)能顯著增加T細(xì)胞及其他抗癌物質(zhì)的數(shù)量。蘑菇中所含的這種物質(zhì)還可以阻止肺癌細(xì)胞的擴(kuò)散。所以，蘑菇不僅可以降低患癌癥的可能，而且還可以防止癌細(xì)胞的擴(kuò)散。

4.水果、蔬菜中含有的β胡蘿卜素 β胡蘿卜素作為一種補(bǔ)品，縱然還有爭(zhēng)議，但對(duì)它在保持機(jī)體青春方面的作用則是眾口一辭的。通過(guò)吃水果和蔬菜就能自然而然地?cái)z取到各種類(lèi)型的胡蘿卜素，你的身體也就會(huì)變得年輕。當(dāng)你吃紅薯、蘿卜、南瓜和菠菜的時(shí)候，就獲得了足夠的β胡蘿卜素。它能使你的機(jī)體產(chǎn)生更多、更強(qiáng)壯的天然殺手細(xì)胞，從而使你的免疫系統(tǒng)的功能增強(qiáng)一倍。當(dāng)你步入中年，免疫系統(tǒng)開(kāi)始衰退時(shí)，這些強(qiáng)力食品在保持生命活力方面的作用就顯得更為重要了。每天只要攝取60毫克就可以顯著增加天然殺手細(xì)胞和T細(xì)胞的數(shù)量。

5.含有礦物質(zhì)銅和鋅的食物 銅和鋅可以使免疫系統(tǒng)高效工作，并通過(guò)T細(xì)胞和抗體建立起強(qiáng)大的防御系統(tǒng)。 進(jìn)入中年后，胸腺開(kāi)始萎縮，分泌量也減少了。這種減少趨勢(shì)在60歲以后變得非常明顯。每天服用微量的鋅可以使胸腺恢復(fù)80%的機(jī)能，并明顯增加T細(xì)胞的數(shù)量。給一組65歲以上的老人每天服15毫克鋅后，他們T細(xì)胞的活力變得像年輕人一樣。含銅食品有豌豆、蠶豆、水果和貝類(lèi)。含鋅食品有谷物、蠶豆、火雞和牡蠣。

這些強(qiáng)力食品能防止免疫系統(tǒng)衰老，從而使機(jī)體在更健康、更有魅力的狀態(tài)下多延續(xù)十年。