[俗名]蛤蛇、大壁虎、石牙。
[性味]性平，味咸。
[功效]補肺氣，益精血，助陽道，止咳喘。
[宜食]適宜老年體質虛弱，肺氣腫，肺原性心臟病，咳嗽虛喘 之人食用；適宜肺痿，肺結核，肺癆久咳，行動氣促之人食用；適宜 男子陽痿遺精者食用；適宜泌尿系結石患者食用。
《本草綱目》：“蛤蚧補肺氣，定喘止咳功同人參；益陰血，助精 扶贏，功同羊肉。氣液衰，陰血竭者宜用之。定喘止嗽，莫佳于 此。”
[忌食]對風寒感冒咳嗽氣喘，或大葉性肺炎或氣胸之咳喘氣 短之人忌食；凡屑陰虛火旺體質者忌食。
《本草經疏》：“咳嗽由風寒外邪者不宜用。”《得配本草》：“陰 虛火動，風邪喘嗽，二者禁用。”
[按語]蛤蚧產華南各地，其肉可食。現代研究表明，蛤蚧含 有肌肽、鳥嘌呤、蛋白質等具有復雜功能的重要成分，能調節人的 性功能，興奮造血器官，使造直器官功能旺盛。蛤蚧具有雄、雌兩 種性激素樣作用，蛤蚧尾的性激素樣作用較強。這更證實了占代 醫家的論述，《海藥本草》指出：“力在尾，尾不全者無效。”《開寶本草》亦云：“凡采之者，須存其尾，則用之力全故也。”故在選購時應 注意尾部是否損傷或殘缺。