氣候乾燥、涼爽，日照時間減少，氣溫逐漸下降，由于氣候變化對人體的影響，毛髮脫落增多、汗水分泌減少、口苦咽干、皮膚乾燥和皺紋增多等現象，便秘以更常見，脈搏變沉細，易于疲倦。秋季情緒一般較焦躁，因而血壓波動幅度較大，根據“燥則潤質”的塬則，秋天的飲食結構應以養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的食品為主，這是克多吃一些芝麻、蜂蜜、銀耳、乳製品等滋潤食物。

脾胃虛弱者，勿吃生冷食物，否則容易引起秋泄。

秋天空氣濕度小，風力大，在這樣的氣候下，人體汗液蒸發很快，皮膚容易乾燥，同時從失去的汗液中丟失一部分水溶性維生素，如維生素B等。如果在秋天不注意補充水分和維生素，不僅會出現皮膚乾燥，還會出現維生素缺乏的現象。

因此每天早晨起來飲半杯溫開水及服一兩片復合維生素B和一片50毫克的維生素C，午餐喝點瓜菜湯或半碗稀飯，晚上可飲用一些果汁或稀釋的牛奶。這樣不僅對人體健康大為有益，而且對防止秋季肌體衰煺變化很有好處。

秋季，天高氣爽，果實纍纍，是女性們保健的大好季節。身體衰弱的女性在秋季可選用一些“補而不峻”、“防燥不膩”的平補之品，如大棗山藥粥、麥芽滬、糯米八寶粥等，脾胃虛弱、消化不良者，可以使用具有健補脾胃作用的蓮子、山藥、扁豆、紅棗等補品。秋季容易出現口乾唇燥等“秋燥”等癥候，應選食一些滋養潤燥的食物，燕窩，銀耳最好。對大多數人來講，還是有一白木耳為好。

白木耳的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質、以及磷、鐵、鎂、鈣等，具有滋陰、潤肺、養胃、生津的補益之效。可將白木耳用水浸泡發脹后，煮熟加糖當點心吃，對治療“秋燥”更為有效。在秋季，大眾化的秋季滋補良品首推百合。百合具有養肺陰、滋肺燥、清心安神之功效，尤其適于女性食用。

按照中醫“春夏滋陰，冬秋養陰，四季條例，各有所重“的理論，秋日里我們還應重于養陰護陽，一般來講，秋天最好選擇食用蓮子粥、枸杞粥、牛奶粥以及八寶粥等，也可多吃一些帶有溫補性的牛、養、狗肉之類，以滋陰壯陽、溫補血氣、增強體質抵抗力，起到潤澤臟腑、養顏護膚的效果。

秋季進補該吃什么 秋季是進補的黃金季節，但不恰當的進補方法不僅收不到預想的效果，有時還會損害健康。專家提醒大家，秋季進補要注意以下問題。

人參、燕窩、蓮子、芝麻……面對各種各樣的補品，一些消費者感到茫然，秋季進補到底吃啥好?陳波華向普通的進補者推薦以下食品。 百合：有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞功效。蓮子：能祛余暑，滋補強身。山藥：適用範圍廣，不論男女老幼、體健體弱，都可食用。白扁豆：煮粥或煎湯服，可健脾胃、增食欲。藕：熟藕能健脾開胃，適宜秋天進補。

牛羊肉：秋天食用牛羊肉可溫補氣血。栗子：有健脾養胃、補腎強骨的作用。紅棗：紅棗能滋陰潤燥、益肺補氣。 專家說，人參、燕窩等高檔的滋補品并非適合所有的進補者，這類補品最好在醫生的指導下服用。秋季宜多吃滋陰潤燥的食物。

如銀耳、芝麻、烏骨雞、豬肺、豆漿、蜂蜜等。常吃這些食物，能防止秋燥傷身。此外，奶製品、豆類及新鮮蔬菜、水果均宜多吃，這些食物含有豐富的碳水化合物、蛋白質及多種維生素，是很好的進補品。 有關專家建議，對于老年人和體質虛弱的人來說，要根據身體情況確定進補方法，切勿盲目進補。

選擇食品、藥品前，可向專業醫師諮詢。 醫生提示，由于夏季吃涼冷食品較多，初秋時人的脾胃尚未完全恢復，因此不宜食用過于油膩的食物。