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堅果保健是很多人都知道的事情，我們每次過年過節(jié)時候都會買很多的堅果來吃。我們常見的堅果包括核桃、碧根果、夏威夷果等等，其中處于4大堅果之首的核桃大受歡迎。核桃有長壽果的美稱，由此可見核桃對人體的作用是很大的。核桃營養(yǎng)豐富，長期使用有助于補(bǔ)腦健腦、光潤皮膚，核桃的做法也有很多，可以煮粥煲湯，也可以生吃。核桃雖好，但是如果使用方法不對，可能會導(dǎo)致不好的情況發(fā)生。那么核桃怎么吃有用?接下來將針對這方面的內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)介紹。

核桃怎么吃有用?核桃在使用中會有一些誤區(qū)，導(dǎo)致不能發(fā)揮核桃的功效：

誤區(qū)一：急功近利

常見快要參加考試的人，加緊吃核桃來補(bǔ)腦，其實(shí)這是個誤區(qū)。核桃雖然確實(shí)具有補(bǔ)腦的功能，但是不能急功近利，而需要長時間的堅持食用。因?yàn)楹颂已a(bǔ)腦是個代謝過程。大腦細(xì)胞膜不能再生，只能靠新的不飽和脂肪酸來參與代謝更新，代替被氧化了的不飽和脂肪酸。食物中的不飽和脂肪酸被吸收之后，運(yùn)輸?shù)酱竽X參與大腦細(xì)胞膜的代謝過程。由于代謝更新的過程時間長，一般至少半年的時間，才能見效。

對策：

堅持平常每天吃點(diǎn)，流水長流。對于孩子，一般七八歲牙齒發(fā)育好之后就可以咀嚼著吃。長期堅持，有利于智力的發(fā)育，對于上學(xué)考試成績會有幫助。成人每天吃一點(diǎn)，對于保持記憶力等很有幫助。 #p#副標(biāo)題#e#

誤區(qū)二：過量進(jìn)食

核桃能補(bǔ)腦，于是很多人心理上認(rèn)為應(yīng)該多吃點(diǎn)，而且核桃含油脂高越吃越香，于是造成長期過量進(jìn)食。特別是正在減肥的人，更容易吃多。核桃高油脂容易消化不良，導(dǎo)致腹瀉等問題。還會造成體內(nèi)脂肪的堆積，影響減肥的效果。

對策：

可以作為日常的一種營養(yǎng)食品食用，每天吃25克左右，大概就是兩個大點(diǎn)的核桃。并注意在其他的飲食中減少油的用量，如減少烹調(diào)油用量，少吃一些油炸食品。

如果自己常控制不住嘴，也可以把核桃搗碎，加入粳米中煮粥，或者拌涼菜，一家人一起吃。

現(xiàn)介紹一款常見的核桃的做法：核桃粥

原料： 核桃2兩，紅棗10粒，米半斤。

做法：在鍋里加適量水少開，放入核桃，紅棗和米，煮成粥。

吃法：早中晚都可當(dāng)主食吃。

功效：補(bǔ)氣血豐胸，美容養(yǎng)顏。

核桃怎么吃有用?相信通過以上內(nèi)容的介紹，大家已經(jīng)有所了解。核桃雖好，但是如果不注意食用方式的話，可能會適得其反。因此大家應(yīng)多了解關(guān)于核桃食用的相關(guān)內(nèi)容，更好的利用核桃這一營養(yǎng)價值高的食物。