隔夜茶到底能不能喝？





　　人們通常認(rèn)為隔夜茶不能喝。茶水放置時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)變?yōu)榧t褐色，其實(shí)這是由于茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很強(qiáng)的抗癌、抗氧化作用，雖然說(shuō)隔夜茶中維生素C的含量大大減少，但依然具有抗病作用。但是，夏季溫度高，茶水易酸敗變味，如果擱置了24小時(shí)以上，最好不喝，否則會(huì)引起腹瀉。
　　
　　沒(méi)有變質(zhì)的隔夜茶不但可以飲用，還有以下用途：
　　
　　一、止血：隔夜茶中含有豐富的鞣酸，可以加速血液的凝聚。口腔出血時(shí)可以含漱，出血可用其洗浴。
　　
　　二、明目：隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出現(xiàn)紅絲，可以每天用隔夜茶洗幾次。
　　
　　三、固齒潔齒：茶水中的氟與牙齒的琺瑯質(zhì)鈣化以后，會(huì)增強(qiáng)對(duì)酸性物質(zhì)的抵抗力，減少蛀牙的發(fā)生；氟還能消滅牙菌斑，最好飯后兩三分鐘用茶水漱口。
　　
　　四、除口臭：茶中含有精油類成分，氣味芳香，經(jīng)常用茶漱口可消除口臭。
　　
　　五、止癢：用溫?zé)岬母粢共柘搭^或擦身，茶中的氟能迅速止癢，還能防治濕疹。
　　
　　六、防曬：被太陽(yáng)曬傷，可用毛巾蘸隔夜茶輕輕擦拭。因?yàn)轺匪釋?duì)有收斂作用，茶中的類黃酮化合物也有抗輻射作用。