五谷雜糧中，有不少種類的米，各種米具有不同的養生功效，其中小米的補血健脾養腎功效為最佳。今天小編給大家推薦一些小米的食療方，讓大家吃出健康的好身體。

中醫認為，同樣是種子，數量越多則能量越大，滋補力就越強。故天生萬物，獨厚五谷，五谷中粟米最佳。粟米又稱小米、谷子、粟谷。小米春種秋收，得天地之氣最全，得土氣最厚，為脾之果，最養脾胃。小米味甘、咸，性涼，味甘色黃入脾胃經，味咸入腎經。

功效：

①健脾和中，治消化不良、泄瀉、肢體乏力等癥。

②滋胃陰清虛熱，治胃陰虛有熱之口渴能飲、善饑，以及消渴病。

③益腎安眠，治腎濕熱導致的小便淋漓不盡等癥。陳小米苦寒，具有止痢、解煩渴的作用。

米粥上一層“米油”可滋陰強身，用于治療腎陰虧損。中醫認為米油力能實毛竅，最肥人，滋陰長力，補液填精，滋陰之功勝于熟地。

小米以顆粒飽滿、充實、色鮮為佳，發霉變質不宜食。小米與杏仁同食易令人吐瀉，素體虛寒、小便清長者不宜多食。

小米乃五谷之首，既養先天之本———腎臟，又養后天之本—脾胃，誠為養生保健之佳品。小米為大眾喜食之品，食療以不使用化肥農藥的有機小米最佳。

特精選以下6個食療方供大家選用：

小米紅糖粥小米100克，放沙鍋中加水適量煮粥，加適量紅糖，米熟后食用。用于體弱者補益或產后氣血不足的調補。

小米山藥大棗粥小米100克，懷山藥30克，大棗5枚，紅糖30克，共煮粥食用。可健脾胃、益氣血。用于治療脾胃虛弱之泄瀉及氣血不足體質的補益。

小米山藥糊小米與懷山藥等量，炒黃，共研細末，加水煮糊調白糖食用，用于小兒調養或小兒消化不良。

小米黃芪粥小米50克，大紅棗15枚，黃芪15克煮粥，加紅糖適量食用。主治產后體虛。

小米半夏湯小米15克，制半夏4～5克，水煎服。適用于脾胃不和引起失眠，一般安神藥無效者。

小米芝麻糊小米500克磨面，炒黃，芝麻180克炒黃打碎，每次取小米面30克，芝麻10克，白糖酌量，白開水300毫升調服，早晚各1次。