每種食材都有其特殊的風味。下面這幾道香濃、美味又有營養(yǎng)的菜肴，不僅賣相好，孩子們也很愛吃哦。

　　麻香大蝦

　　原料：鮮蝦250克、芝麻75克、蛋清100克，食鹽、雞精、料酒、糖少許。


　　做法：

　　1、鮮蝦去殼，加入食鹽、雞精、料酒、糖調味（料汁要浸入味）。

　　2、將蝦逐個取出，拖上蛋清，粘上芝麻備用。

　　3、起油鍋，待油鍋至五六成熱時，將蝦投入，炸成金黃色即可。

　　特點：外香脆，里鮮嫩，是適合3歲以上孩子的經(jīng)典營養(yǎng)菜。

　　點評：

　　蝦富含有蛋白質、鈣、磷等礦物質和維生素A、B等。芝麻不僅香味誘人，還含有豐富的不飽和脂肪酸和卵磷脂，有助于增強記憶力。

　　果香拼盆

　　原料：菠蘿一只，山藥、胡蘿卜、蘆筍、黃瓜、西蘭花、番茄適量，鹽、糖等適量。

　　做法：

　　1、將菠蘿去皮，一切為二，挖空后待用。

　　2、山藥、胡蘿卜去皮切片，蘆筍、黃瓜切成條。

　　3、將番茄去皮后切片，西蘭花洗凈后燙熟，備用。

　　4、油鍋燒熱后，放入山藥、胡蘿卜、蘆筍、黃瓜翻炒，熟后調味、勾芡，倒入盤中的菠蘿內(nèi)，最后以西蘭花、番茄圍邊即可。

　　特點：香氣四溢，營養(yǎng)豐富，爽滑可口，適合3歲以上的孩子食用。

　　點評：

　　菠蘿含有豐富的維生素C和礦物質；胡蘿卜含有胡蘿卜素，有調節(jié)新陳代謝、增強人體免疫力的作用；山藥能健脾潤肺；蘆筍、黃瓜含有豐富的維生素C、E和鋅等。營養(yǎng)全面，能激發(fā)孩子的食欲。