中國歷來有冬令進補的傳統(tǒng)習俗。冬至來臨，家家戶戶的冬令進補又提上議事日程。

    但是，怎樣才能科學進補？進補為什么要因人而異？女性如何根據(jù)自己的年齡、體質(zhì)及生理特點科學進補，許多人知之甚少。

    于是，洋參含片、補腎膠囊、深海魚油……市場上的補品越來越多，女士的包里、辦公室桌子上，名目繁多的補品也隨處可見。事實上，冬令進補首先要“會補”，這就需要掌握女性科學進補的秘笈。對此，專家開出的“方子”是把握好三個關(guān)鍵詞：

    【關(guān)鍵詞一】

    藥補不如食補     ???

    專家提醒：冬令進補與其服用大量補品，不如先從食補開始。因為只有食補才是增強人體抵抗力的關(guān)鍵。而女性在食補中又可根據(jù)不同的體質(zhì)，分為四種不同的食補方法：

    平補 指那些性氣平和、不論健康人或病人都可以食用，幫助維持健康和生命的食物，如谷類、豆類、乳類、水果和蔬菜類。這類食品性能平和，陰虛、陽虛、氣虛、血虛的病人均可食用。

    溫補 指食性溫熱的食物，如牛肉、羊肉、黃鱔、甜食、紅棗、桂圓、荔枝以及蔥姜辛辣之品等。冬令怕冷的女性常吃這類食品可幫助升火，改善怕冷的感覺，從而增強體質(zhì)。

    清補 指食性寒涼的食物，如梨、生藕、芹菜、百合、綠豆、黃瓜、甲魚、螺螄等，有清火作用。

    溫散 指性味辛熱的食物，如辣椒、桂皮、芥末、香菜、花椒等。這類食物有溫陽散寒作用，在寒冷的冬季，常用來御寒和除濕。

    【關(guān)鍵詞二】

    冬令進補要遵醫(yī)囑     ???

    上海醫(yī)學專家會診中心秘書長邱永曙副教授在談到女性冬令進補時指出：女性冬令進補一定要講究科學，因人而異、聽從醫(yī)囑。一旦患有疾病，應該及時去專業(yè)婦科醫(yī)院就癥。因為在專業(yè)越分越細的時代，只有專業(yè)的醫(yī)師，專業(yè)的技術(shù)，專業(yè)的設(shè)備，才能為廣大女性祛除病痛，增進健康。

    【關(guān)鍵詞三】

    進補要因人而異   ???

    女性冬令進補要做到事半功倍，關(guān)鍵在于針對不同體質(zhì)，有的放矢，這里提供幾個進補方子：

    長期從事文字工作和經(jīng)常操作電腦的女性

    常見癥狀：眼睛疲勞，或眼花目眩，或兩目干燥。

    進補提示：各種動物肝臟含有豐富的維生素A，經(jīng)常食用一些豬、牛、羊及雞、鴨等畜禽肝臟，有益于眼睛，但血脂及膽固醇偏高女性應少食或不食。

    富含胡蘿卜素的蔬菜：每周吃3根胡蘿卜，即可保持體內(nèi)維生素A的日常含量，此外，紅薯、桔子、柚、柿子的維生素A含量也較高，可適量食用。

    乳、蛋類食品：如牛奶以及雞蛋、鴨蛋、鴿蛋等，其中，禽蛋里的蛋黃維生素A含量比較豐富。

    枸杞子：富含豐富的胡蘿卜素，是補眼之佳品，冬令以泡茶飲用為宜。

    推薦藥膳一方：

    明目菜草決明6克，玄參6克，茶葉6克，泡或煎飲，每日一服，清肝明目，防治眼目昏糊。

    長期熬夜工作的女性

    常見癥狀：疲勞不堪、工作效率降低、記憶力衰退

    進補提示：

    魚類 其中鱈魚、沙丁魚、對大腦細胞特別是腦神經(jīng)傳導、發(fā)育有著重要作用。

    牛奶、酸奶 富含蛋白質(zhì)、色氨酸，食用對人體補腦有益。

    芝麻、核桃仁 含維生素B族、C及氨基酸等，含脂量達40%以上。其中的不飽和亞油酸、卵磷脂、亞麻酸是人體大腦的結(jié)構(gòu)材料。

    麥類、小米、玉米 含蛋白、脂肪、鈣、鐵、維生素B1，能預防，其植物纖維可促進大腦微循環(huán)暢通。

    水果 桔、柚、柑、橙、檸檬等水果為堿性食物，經(jīng)常食用有利于消除大腦的酸性代謝產(chǎn)物。

    推薦藥膳一方：

    增智益腦糕 核桃仁30克，蓮肉20克，黑芝麻、枸杞各10克，玉米、山藥粉各200克，加紅糖適量做糕，食用可益智健腦。

    女性面色萎黃、唇舌淡白

    常見癥狀：頭暈眼花、心悸、失眠、健忘、手足發(fā)麻，大便干燥，以及月經(jīng)期延期。

    進補提示：

    羊肉 羊肉性味甘溫，益氣補虛。營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等成分，且肉嫩味美。

    推薦藥膳一方：

    當歸生姜羊肉湯 當歸30克，生姜60克，羊肉500克。將當歸、生姜洗凈切片，羊肉去除筋膜，置沸水鍋內(nèi)稍燙，撈出冷卻后橫切成長短適度條塊，然后將羊肉與生姜、當歸放入砂鍋內(nèi)加清水燉至羊肉熟爛，飲湯并食羊肉。此方補血調(diào)經(jīng)，散寒止痛。