“我不再年輕了”。是每個人必須面對的事實，但是還是有很多女人30多歲依然很年輕，令人羨慕。飲食專家認為這是良好飲食給她們帶來的貢獻。

    1、多食水果和蔬菜

    蔬菜和水果在飲食中是非常重要的。它們富含大量的營養(yǎng)物質(zhì)，包括維生素、礦物質(zhì)、抗氧化劑和植物纖維等。

    維生素和礦物質(zhì)對人體健康可謂至關(guān)重要。因為如果你的身體中含有人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，那么，你的身體就等于有“工具”在進行自我治療。新鮮的蔬菜和水果是最佳的選擇———如果可能，最好選擇綠色食品———如果你不能買到新鮮蔬菜和水果，那么，速凍蔬菜要好于罐頭制品。

    2、多食含抗氧化劑食品

    蔬菜和水果最重要的作用之一，就是能向我們?nèi)梭w提供抗氧化劑。

    抗氧化劑能夠保護我們不受自由原子基的影響。

    在我們的日常生活中，種種污染、吸煙、油炸或燒烤食品以及太陽中的紫外線等，都會引發(fā)這些自由原子基。

    不過，我們所吃的食物中的抗氧化劑，恰恰可以避免體內(nèi)生成自由原子基。而維生素A、維生素C、維生素E以及微量元素硒和鋅等，都屬于抗氧化劑。以上這些成分，大多含于下列食物中：

    維生素A———橙子等黃色水果；胡蘿卜、南瓜等蔬菜；魚等。

    維生素C———水果（尤其是柑橘類水果）；綠葉蔬菜如椰菜、菜花等；漿果類如草莓、藍莓、覆盆子等；以及馬鈴薯和甜薯等。

    維生素E———堅果、種子、鱷梨、蔬菜油、魚油等。硒———巴西果、金槍魚、卷心菜等。鋅———南瓜、葵花籽、魚、杏仁等。