賈寶玉說女人是水做的，而男人偏偏是泥做的。這為我后來思考男人為什么這樣渴提供了極好的佐證。

如果我想形容一個男人正常的饑渴，我會想到一個詞：紅泥花生。

這玩意兒具備了男人應(yīng)有的幾種特征：干燥、沉默、咸而香。

我猜想男人這么熱衷于找一些咸的東西吃得自己口干舌燥，其目的是為了讓自己保持一種饑渴的狀態(tài)，這是一個男人不停奮斗的原動力，要是萬念俱灰百無聊賴，男人就很難可愛起來，往狠里說，男人的審美本質(zhì)里應(yīng)該有一種如狼似虎的窮兇極惡。

盡管抗拒，但大部分女人都喜歡吃甜食。需要成熟，所以相當(dāng)比例的男性好吃咸。

男人汗大，需要不停補(bǔ)充鹽分，過多攝入食鹽會導(dǎo)致皮膚粗糙、毛孔粗大以及嘴唇肥厚，在一個小白臉不再受女性青睞的年代，這副“遠(yuǎn)看是高倉健，近看是月球表面”的尊容可能更容易招徠異性，不久前大街小巷里貼滿了馬加爵在浴室里的一張寫真，看著這廝和泰森差不多的臉型，估計也是咸東西吃多了，加之二十萬賞金的關(guān)系，“咸人”馬加爵的熱門程度一下子把雄踞城中話題排行榜的某名媛打了下來。

往先進(jìn)人物里說，電影《閃閃的紅星》里，山上的游擊隊沒有鹽吃了，就派潘冬子下山，幸虧當(dāng)時沒有什么工業(yè)鹽，否則買錯了后果不堪設(shè)想。

說回吃零食上面，以紅泥花生為代表的“逍遙派”和以腌蘿卜干為代表的“苦禪派”基本滿足了男性下酒佐茶的物質(zhì)需求，從最低檔的咸炒蠶豆到有些檔次的魷魚絲和煎蝦片，咸這一口味延續(xù)著男性關(guān)于生活尊嚴(yán)的執(zhí)著。

我外公是一老酒鬼，祖上曾有幾畝地，所以養(yǎng)成了一些固執(zhí)的生活格調(diào)，文革時那么窮，他還是要在夜里偷偷喝上幾杯，下酒之物也就是壇子里的一點咸菜而已。有一次酒癮上來熬不住了，又偏偏沒了咸菜，老頭子竟把掛在門上的干辣椒摘下幾個來用蠟燭燒一下，咬一口泯一口地喝起酒來。要是當(dāng)時有那么一碟鹽蠶豆，多好！