欧美aa视频,99精品全国免费观看视频软件,国产精品 日产精品 欧美精品,日韩在线伦理

首 頁亞健康人群保健科學養生飲食保健四季保健生活保健家庭保健心理康復保健家庭醫生健身保健品保健資訊

蔬菜要吃深色的 吃肉挑淺色的

時間:2024-10-13  來源:  作者: 我要糾錯


大家都知道,多吃綠葉菜對身體有好處,用白肉取代一部分紅肉也有益健康。為什么綠葉菜好呢?肉是顏色越淺的越好嗎?

其實,不光是綠葉菜,深色蔬菜的營養都更豐富。深色蔬菜是指深綠色、紅色、橙紅色、紫紅色的蔬菜。中國營養學會推薦,每天應該吃一斤蔬菜,其中深色蔬菜應占到一半以上。為什么強調要保證一定量的深色蔬菜呢?最新的全國營養調查數據顯示,人們吃得最多的前15位的深色蔬菜和前15位的淺色蔬菜相比,深色的維生素C含量比淺色的高一倍。雖然不同品種的蔬菜間,營養成分不完全相同,但是同種蔬菜中,深色品種的營養更好。比如西蘭花中的β胡蘿卜素含量要比白菜花高很多,黑豆與黑木耳中的鐵明顯高于黃豆與銀耳。這樣的差異在富含花青素的紫色蔬菜中體現的最為顯著,常見的有深紫色茄子與淺綠色茄子,紫色洋蔥與白色洋蔥,紫甘藍與卷心菜,紫薯與紅薯、白薯,都是前者的營養價值顯著高于后者。

即便是同一棵菜,也是顏色越深的越好。比如油菜的深綠色葉子與淺綠色菜幫相比,大蔥的蔥葉與蔥白相比,大白菜綠色的外幫與白色的菜心相比,都是深色的營養高于淺色。生活中人們經常出現吃蔥白而棄蔥葉、喜菜心而輕菜葉的情況,倒是在無意中步入了營養的誤區。因此,營養學家都提醒人們,吃蔬菜的時候一定要多吃深色的。

對肉類的營養價值判定恰好與蔬菜相反,最好選淺色的。肉類顏色越淺,營養越高。比如魚蝦蟹貝等接近透明色的肉,營養最高。它們含有人體所需要的全部蛋白質,氨基酸組成與人體需要十分接近,并且最易于胃腸消化吸收。一般的肉中飽和脂肪酸含量較高,而“透明肉”海鮮中的脂肪多為不飽和脂肪酸,尤其是EPA能預防血栓的形成,對預防動脈硬化和高血壓有較好的功效,DHA對提高智力、判斷力,預防大腦衰老有特殊作用。水產海鮮類普遍含有較多的各種維生素,以及豐富的鈣、磷、鉀、鐵、碘、硒等礦物質,這些微量營養素正是現代人容易缺乏的。

比海鮮肉顏色略深的是雞、鴨等禽類的肉,呈淡紅色。它們的營養也僅次于海鮮。它們的氨基酸組成與魚類相似,雖然不飽和脂肪酸和礦物質的含量不及“透明肉”,但仍然值得推薦。肉類中顏色最深的鮮紅色的肉,是肉類中營養最差的,如豬牛羊肉等。它們因為飽和脂肪較多,膽固醇較高,容易導致許多慢性病,是應該吃得最少的肉。

標簽:

掃一掃在手機打開當前頁
無相關信息
保健知識

  • ·
  • 保健圖文信息
    康恩貝
    康恩貝
    這種“醬油”,不能叫醬油!
    這種“醬油”,不能叫醬油!
    羽絨服上有油漬 哪些招數最靠譜
    羽絨服上有油漬 哪些招數最靠譜
    冬天適合在家養的花,讓寒冷冬日芬芳滿屋
    冬天適合在家養的花,讓寒冷冬日芬芳滿屋
    用好“圓”,驚艷圓滿你的新年之家
    用好“圓”,驚艷圓滿你的新年之家
    淺談高壓水射流清洗與化學清洗的區別
    淺談高壓水射流清洗與化學清洗的區別
    省多多加油卡,億店聯盟,全國88折加油卡批發合作
    省多多加油卡,億店聯盟,全國88折加油卡批發
    兒童醫院的快樂密碼
    兒童醫院的快樂密碼

    企業網 中專招生 外貿軟件 極客123 郴州男科醫院 郴州東方醫院 香港富途優惠開戶 NBA直播 WPS下載 果凍威而鋼哪裡買

    關于我們 | 打賞支持 | 網站投稿 | 廣告服務 | 聯系我們 | 網站地圖 | 免責聲明 | 友情鏈接 |

    本站信息僅供參考,以醫生診斷及醫療為準。 ┊ 如有轉載或引用文章涉及版權問題_請速與我們聯系

    Copyright © 2025 xbj.cc Inc. All Rights Reserved. 新保健 版權所有

    鄂ICP備06013414號-7 公安備:42010502000117

    主站蜘蛛池模板: 通榆县| 望奎县| 台安县| 呼和浩特市| 兴文县| 泸定县| 阿图什市| 四川省| 涪陵区| 浙江省| 和田县| 饶平县| 房山区| 长寿区| 特克斯县| 南召县| 海南省| 阳城县| 肥城市| 宜川县| 汉阴县| 滦平县| 朔州市| 云霄县| 商丘市| 禹州市| 凤阳县| 淮南市| 建平县| 黄浦区| 邢台市| 宝鸡市| 荔波县| 寻乌县| 奉化市| 格尔木市| 怀集县| 盱眙县| 三穗县| 开原市| 株洲县|