副標(biāo)題#e#

今天要為大家介紹二款味道不錯(cuò)，保健不錯(cuò)，健腦護(hù)腦更不錯(cuò)的湯品，如果現(xiàn)在感覺(jué)自己用腦過(guò)度很疲勞的朋友不如馬上學(xué)習(xí)一下，現(xiàn)在就來(lái)為自己或家人烹飪出來(lái)，好好的保護(hù)我們的大腦吧。

補(bǔ)腦食譜

參芪補(bǔ)腦湯

材料：

豬腦1個(gè)，天麻，黃芪，沙參，枸杞，杜仲，當(dāng)歸適量，姜酒，油，醬油，冰糖。

參芪補(bǔ)腦湯的做法：

1.豬腦泡在水里，小心地把表面的血絲挑出來(lái)，用細(xì)細(xì)的流動(dòng)水沖洗干凈，放入燉盅內(nèi)。

2.天麻、黃芪、沙參、枸杞、杜仲、當(dāng)歸等藥材分別用水洗干凈表面的灰塵，也放入燉盅內(nèi)。倒入一碗礦泉水，蓋上盅蓋，放入蒸鍋中，隔水小火蒸一個(gè)半小時(shí)。

滋補(bǔ)靚湯

材料：

豬肝，枸杞葉，枸杞，生姜，淀粉，鹽，糖，生抽，料酒，胡椒粉。

滋補(bǔ)靚湯的做法：

1.豬肝清洗干凈。

2.放盆中加沒(méi)過(guò)豬肝的清水浸泡半小時(shí)以上，中間沖洗換水三次。 #p#副標(biāo)題#e#

3.煮之前10分鐘再切薄片。

4.切片的豬肝加料酒、生抽、胡椒粉、水淀粉腌制10分鐘。

5.枸杞葉(樹(shù)枝狀)沖洗干凈。

6.用洗米水或者面粉水浸泡10分鐘。

7.再次沖洗干凈，搞下葉片，再次過(guò)水備用，葉梗丟棄不要。

8.鍋中水開(kāi)后，加三片姜、少量色拉油和糖，適量枸杞略煮。

9.放入枸杞葉。

10.煮開(kāi)后加入豬肝再次煮開(kāi)約1到2分鐘至豬肝完全熟透。

11.關(guān)火加少量鹽即可。