要是像您淘米時(shí)間這么長(zhǎng)——都五分鐘了，還這么使勁搓洗米，米的表層營(yíng)養(yǎng)全都丟失啦！而米的營(yíng)養(yǎng)還主要就在表層呢。簡(jiǎn)單地說(shuō)吧，您要想保住米的營(yíng)養(yǎng)，淘米的時(shí)候就要記住：不用流水和熱水淘米，不使勁搓和攪和米，不用水泡著米，淘的時(shí)候少用水。

　　然后該煮米了。您別急，煮也有說(shuō)道兒：淘完米得馬上下鍋煮，米泡時(shí)間長(zhǎng)了，米里有一種叫核黃素的營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)大量損失，蛋白質(zhì)、脂肪什么的也多多少少跟著損失。所以您現(xiàn)在就趕快下鍋煮吧。

　　吃米吃出更多營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)壯國(guó)人身體！

(實(shí)習(xí)編輯：簡(jiǎn)燕嫻)