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貴中藥放冰箱變垃圾

時間:2024-10-16  來源:  作者: 我要糾錯


郭老太的孩子出差帶回來不少人參,她舍不得吃,一直貯存在冰箱里,以為這樣可以長時間保存。誰料半年以后,人參受潮發(fā)霉而變質(zhì)。她來問我,變質(zhì)的人參能不能吃。專家告訴她,中藥材直接放在冰箱里,時間長了,各種細(xì)菌會侵入中藥材內(nèi),由于冰箱內(nèi)潮濕,更利于細(xì)菌繁殖。中藥材一旦變質(zhì),就會影響藥性,吃了不但起不到藥效,還會出現(xiàn)副作用。因此已變質(zhì)的中藥,最好不吃。專輯愛還告訴了她幾種貴重中藥材的貯存方法。

  人參 有紅參和白參之分。紅參一般不易被蟲蛀, 但需保持干燥,晾曬時應(yīng)蓋白紙,以免變色,可裝于木盒、瓷瓶內(nèi)貯存。白參易發(fā)霉、生蟲、變色,已受潮的應(yīng)及時曬干。收藏時密封在瓷瓶內(nèi)可保持原有色澤。梅雨季節(jié)最好密封后放入冰箱中冷藏。

  鹿茸 干燥后用細(xì)布包好放入木盒內(nèi),在其四周塞入用小紙包好的花椒,以防蟲蛀、霉?fàn)€或破裂,保持鹿茸皮毛的光澤。如系鹿茸粉,則用瓷瓶盛裝密塞即可。

  麝香 為棕褐色或黑褐色粉末,具有特異而濃烈的香氣,可裝在瓷罐或玻璃瓶內(nèi),用蠟封口,置于干燥陰涼處保存,以免香氣散失,影響質(zhì)量。

  簡單的貯存法 貯存人參、天麻、鹿茸等,可用適量的糯米或黏米慢火炒至焦黃,晾涼后,把中藥材和炒米一起放入一只密封度高的玻璃瓶或小口瓷壇里,旋緊蓋子,置于陰涼通風(fēng)處,可較長時間保存。

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