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選擇適合自己的中老年奶粉

時間:2024-10-17  來源:  作者: 我要糾錯


國家質(zhì)檢總局對乳制品產(chǎn)品實施跟蹤抽查并加大了對該類產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督后處理和新聞輿論監(jiān)督的力度,取得了明顯的成效。在最近一次對奶制品——中老年奶粉產(chǎn)品的質(zhì)量抽查合格率為74.3%。為了讓消費者更好地選購和食用中老年奶粉,他們提醒消費者——

中老年奶粉是根據(jù)中老年這一類特殊人群的全面營養(yǎng)需要所設(shè)計的產(chǎn)品。這些產(chǎn)品調(diào)整了脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物的比例,并強化了維生素和微量元素等營養(yǎng)強化劑,具有中老年保健作用,對各種營養(yǎng)缺乏癥具有一定輔助治療功能,是一種適合中老年人食用的營養(yǎng)食品。

隨著社會的發(fā)展與進步,我國人口已逐漸步入老齡化的行列,中老年人已占我國總?cè)丝跀?shù)的一半。在中老年階段,由于年齡的增長,其生理機能已發(fā)生了顯著的變化,特別是中老年人體質(zhì)的下降,免疫機能的降低,對各類營養(yǎng)的吸收能力的減退,極易造成如骨鈣丟失引起的骨質(zhì)疏松營養(yǎng)缺乏病癥等,所以中老年人更需在營養(yǎng)上注意協(xié)調(diào),基于此原潁?欣夏昴譚垡云涓坪?拷細叩奶氐慍晌?殼澳譚凼諧〉娜鵲恪?

對中老年人群而言,中老年奶粉產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)劣將直接影響人體健康,甚至會對一些中老年人有害。所以產(chǎn)品的各項指標必須符合配方的要求。由于該類產(chǎn)品目前尚無統(tǒng)一的國家或行業(yè)標準,都是由企業(yè)自行制訂企業(yè)標準,產(chǎn)品質(zhì)量相差懸殊。

消費者在選購此類產(chǎn)品時應注意以下幾點:

一、包裝上的標簽標識應齊全。在外包裝上應標明廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行標準、商標、凈含量、配料表、營養(yǎng)成分表及食用方法等項目。

二、營養(yǎng)成分表中標明的營養(yǎng)成分應齊全,含量合理。營養(yǎng)成分表中一般要標明熱量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等基本營養(yǎng)成分,維生素類如維生素A、維生素D、維生素C、部分B族維生素,微量元素如鈣、鐵、鋅、磷,或者還要標明添加的其他營養(yǎng)物質(zhì)。其中,蛋白質(zhì)含量應在18%~25%;脂肪可分為低脂型和高脂型,低脂型含量一般為≤14%,高脂型含量一般為14%~20%;碳水化合物含量一般為≤60%;維生素A一般應為≥1000IU/100g、維生素D為≥200IU/100g、維生素C為≥30mg/100g、鈣為≥600mg/100g、鐵為≥6mg/100g、鋅為3~6mg/100g。

三、選擇規(guī)模較大、產(chǎn)品質(zhì)量和服務質(zhì)量較好的知名企業(yè)的產(chǎn)品。由于規(guī)模較大的生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)力量雄厚,產(chǎn)品配方設(shè)計較為科學、合理,對原材料的質(zhì)量控制較嚴,生產(chǎn)設(shè)備先進,企業(yè)管理水平較高,產(chǎn)品質(zhì)量也有所保證。

四、要看產(chǎn)品的沖調(diào)性和口感。質(zhì)量好的奶粉沖調(diào)性好,沖后無結(jié)塊,液體呈乳白色,品嘗奶香味濃;而質(zhì)量差或乳成分很低的奶粉沖調(diào)性差,即所謂的沖不開,品嘗奶香味差甚至無奶的味道,或有香精調(diào)香的香味;另外,淀粉含量較高的產(chǎn)品沖后呈糨糊狀。

五、要根據(jù)自身的條件和需要,選擇合適的產(chǎn)品。消費者在選擇產(chǎn)品時要根據(jù)自己的身體狀況和需要來選擇產(chǎn)品,一般身體較胖者,或高血脂和心、腦血管疾病患者要選擇高蛋白、低脂型產(chǎn)品,其他的消費者可根據(jù)自身需要選擇高蛋白、低脂型產(chǎn)品或高蛋白、高脂型產(chǎn)品。

雖然中老年奶粉是一種營養(yǎng)價值較高和具有一定保健功能的特殊營養(yǎng)食品,但消費者在食用時應注意以下幾點:

1.在潔凈的容器中先倒入7份65℃左右的溫開水,然后放入1份奶粉,也可按自身的需要確定奶粉的量,先讓其自然溶解,然后攪拌使其徹底溶解即可飲用。

2.沖奶粉的水一定不要用開水,因為水溫過高,會使奶粉中的乳清蛋白產(chǎn)生凝塊,影響消化吸收,降低奶粉的營養(yǎng)價值。

3.食用奶粉最好在晚上臨睡前喝一杯,有助安眠。早餐時飲用奶粉時,應配有其他食品一起食用。

4.不要空腹喝奶,由于空腹時,牛奶在胃內(nèi)停留時間短,不能充分酶解,很快進入腸道,影響牛奶的消化吸收。

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