這類型吞咽障礙更適合糊狀食物

如果老人吃東西的時候不靈活了，你是不是就會想著“那就煮點稀飯吧，好咽一些”？可是廣東省中醫院護理部副主任魏琳提醒，吃流食不一定適合每一位吞咽異常老人。她解釋道，事實上吞咽障礙有許多類型，每種類型也有不同的解決方案，其中有一種吞咽障礙更適合吃一些粘稠度較高的食物，如糊類食物。

這類型老人如果進食流食，尤其是混合渣質較多的流食更容易引發嗆咳。她表示，這種情況下就需要專業人士的指導，先評估患者屬于哪種類型的吞咽障礙，然后再選擇合適的食物類型及營養搭配方案。常見糊狀食物的調配可以用凝固粉，或藕粉代替。

如何簡單判斷是否適合流食

簡單來說，如果發現老人在喝水或進食時經常出現嗆咳，那么可能這時候就不適合吃流質食物。同時她也強調，如果發現患者連吞口水都會嗆咳的話，那么此時應先停止進食，盡早到醫院就診進行相應檢查，須知這可能是屬于比較嚴重的一種情況。

嗆咳發生時的急救措施

那么如果老人在家的時候不小心發生了嗆咳事件，家屬可做些什么呢？魏琳表示，最常見的做法叩擊老人背部，讓其把吸入物吐出來；如為臥床者則需采取側臥位，讓其吐出；如果嗆咳物體積較大導致窒息，則應采取海姆立克急救法，施救者在病人身后用雙手或其他硬物頂于劍突下，向上猛然沖擊，利用胸腔里的氣流壓力把堵在咽喉氣管的食團沖出來。

延伸：臥床老人如何運動？

我們都知道，長時間臥床除了要防止褥瘡的發生之外，還應警惕“廢用綜合征”。許多老年人缺少運動喜歡躺在床上不動，有的老年人則是因為疾病而長期臥床，這些老年人往往會在不知不覺的情況下某一天變得“站不起來”、“無法行走”了。如何做才能避免這樣的問題呢？很多人可能會選擇按摩來幫老人活動肌肉，但是魏琳提醒，光是按摩的話可能成效并不會太明顯。

避免肌肉失用性萎縮的方法有很多，包括被動運動和主動運動，按摩就是被動運動的一種形式，魏琳建議家屬最好能學習一些簡單的關節、肌肉被動活動方法；如果老人的肌肉還有一定的主動收縮功能，此時建議更多的要進行主動運動，魏琳表示，“主動運動是以運動功能和運動能力為導向，使患者達到隨意運動為目的，相對于被動運動更能提高肌力，降低肌張力，糾正異常姿勢，達到改善局部和全身機能的作用。”