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是不是很多人都有這樣的經歷：有的時候晚上睡前突然肚子餓了，就會隨手拿起食物來充饑。特別是牛奶，很多朋友認為睡前喝牛奶有安神的效果，這是沒錯。但是雖然是這樣，睡前還是不要過量的食用牛奶，過量飲用牛奶一樣會造成失眠。

可能引起失眠的食物

1、咖啡

咖啡的主要成分咖啡因是一種黃嘌呤生物堿化合物，是一種中樞神經興奮劑，能夠暫時的驅走睡意并恢復精力。于是，咖啡因可提神醒腦。然而，營養專家杜達什博士表 示，鮮為人知的是咖啡因不能給身體提供能量，它只是一種刺激物。于是在睡前攝取過多的咖啡因將對大腦神經造成過多的刺激，導致人難以入睡。

2、干酪

干酪，又名奶酪、乳酪，含有豐富的蛋白質和脂質，干酪的營養價值很高，其豐富的無機鹽和維生素及其他微量成分等，對人體健康大有好處。但其含有大量的氨基酸酪胺，酪酸具有提神醒腦作用。因此，杜達什博士建議，睡前最好不要吃干酪。

3、煙熏肉食

營養專家辛瑟亞·帕斯奎拉博士表示，加工肉食含有大量的酪胺，會導致大腦釋放一種保持警覺的化學物質。同時其他專家也表示，加工肉食含有大量的酪氨酸，會導致大腦產生令人興奮的多巴胺。除了擾亂睡眠之外，加工或煙熏肉食也是最不健康的垃圾食品。

4、酒類

酒精具有鎮定作用，但奇怪是卻會讓你夜間更清醒。帕斯奎拉博士表示，很多人飲酒放松解乏，其實酒精會妨礙身體進入REM(快速眼動)深睡階段。正因為如此，很多人酒后呼呼大睡，次日卻仍然感覺昏昏沉沉。事實上相當于降低了睡眠質量。 #p#副標題#e#

5、牛奶巧克力

研究表明，牛奶巧克力的營養成分能促進釋放單醣增進血液循環，而這有助于提高認知能力，換句話說就是使大腦處在一種比較清醒的狀態下，帕斯奎拉博士表示，一般牛奶巧克力含有可轉化為多巴胺的刺激物酪胺酸。這會導致警覺和煩躁不安，難以入睡。

6、人參茶

有些草藥茶可幫助睡眠，但是一定不要含有人參。人參是一種刺激物，人參茶是用人工栽培的人參鮮葉，按制綠茶的方法，經過殺青、揉捻、烘干等工序 而制成的烘青型保健茶。具有抗疲勞、鎮靜，壯陽等作用，有但些人服用人參茶后會產生失眠和高血壓問題。帕斯奎拉建議，這些人最好在睡前幾小時內不要喝人參茶。

7、能量飲料

帕斯奎拉博士說，能量飲料含有咖啡因等刺激性成分物質，這不僅能提高大腦的興奮，大而且多數飲料含有可提高警覺度、加快心率升高血壓的氨基酸牛磺酸，這些都會影響入睡的難以程度和睡眠的質量，同時也會產生大量的副作用。

8、大豆

大豆，是豆類中營養價值最高的品種，在百種天然的食品中，它名列榜首，在大多數的調味料中如醬油、豆腐、味噌以及燒烤醬等發酵大豆產品，含有大量的酪胺，類似上文提及的加工煙熏肉，在睡前幾小時內盡量不要食用，避免對大腦的刺激和由于過于油膩而造成的難以入睡。