不少人喜歡在踏春季節(jié)野外游玩時(shí)采摘野菜以備食用。然而，食用哪些野菜更為健康呢?下面，讓健康863網(wǎng)的專家來為您解惑。

　　菊花腦：清熱解毒

　　菊花腦，菊花菜的嫩莖葉，又名菊花郎、菊花頭、甘菊等名。菊花腦具有疏風(fēng)散熱、平明目、清熱解毒的功效。中醫(yī)認(rèn)為，菊花腦性平，味甘微苦，用水煮沸后，則味不苦。具有清明目和良好的解毒作用。適合、大結(jié)、目赤腫痛等癥患者食用，具有較好的防治作用。在春季里，菊花腦涼拌、熱炒、煮湯皆可。但虛寒體質(zhì)(如怕冷、易、畏寒等)的人群不宜食用。

　　薺菜：健胃消食

　　薺菜，又名香薺、雞心菜、護(hù)生草等。中醫(yī)認(rèn)為，薺菜性涼，味甘淡，氣清香，無毒。它既含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，又有良好的治病功效。薺菜對(duì)、尿血、鼻出血等有較好的防治作用。薺菜不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有獨(dú)特的美味，而且藥用作用也好。相關(guān)醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)表明，它有多種醫(yī)療功能，能止出血，如、出血、出血等;能降低血壓;能治療系統(tǒng)、水腫等病;對(duì)可健胃消食，治療胃、胃、、等。但虛寒體質(zhì)仍然不宜多食。

　　馬齒莧：天然抗生素

　　馬齒莧性寒味酸，具有清熱利濕，止痢消炎，解毒療瘡等功效，藥食兩用。它對(duì)桿菌、大腸桿菌和金黃色葡萄球菌等多種細(xì)菌都有較強(qiáng)抑制作用，有“天然抗生素”的美稱。但吃的時(shí)候，建議不要多食。

　　馬蘭頭：預(yù)防

　　馬蘭頭的營(yíng)養(yǎng)與菠菜類似，但是較菠菜草酸含量低，鈣、鐵吸收好。此外，維生素A原含量與胡蘿卜相等，維生素C含量與柑桔類水果的平均值也相近。馬蘭頭也可以藥用，中醫(yī)認(rèn)為，馬蘭頭性味辛涼，有清熱解毒、涼血止血、利尿消腫的功效，可用以主治咽喉腫痛、癰腫瘡癤、淋濁等癥。鮮食對(duì)喉嚨痛、急性咽、炎等頗具療效。用水煎湯可預(yù)防上道、急性眼、口腔炎、牙周炎、和鼻出血、引起的眼底出血等。