核心提示：下面介紹含鈣豐富的食物：牛奶、乳制品、海帶和蝦皮、豆制品、蔬菜。

　　缺鈣的人們通常會(huì)在補(bǔ)鈣的過(guò)程中，選擇鈣片、液體鈣、膠囊鈣等來(lái)進(jìn)行鈣質(zhì)的補(bǔ)充，但到頭來(lái)依然還是缺鈣。根據(jù)專家的研究，這很可能與體質(zhì)和鈣離子的大小有關(guān)系。

　　古人有云：“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。”那么，為什么不嘗試通過(guò)對(duì)于食物的選擇來(lái)補(bǔ)充鈣質(zhì)呢？鈣質(zhì)存在于食物之中，食用含大量鈣質(zhì)的食物，就可以迅速而有效地?cái)z取鈣，而且，食物補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的方式非常溫和，對(duì)于人體的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充也非常有效果。

　　下面介紹含鈣豐富的食物：

　　1、牛奶、乳制品

　　250克的牛奶就含有300毫克的鈣質(zhì)，另外還包含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)和維生素，牛奶有助于促進(jìn)鈣的消化與吸收。而且牛奶所包含的鈣質(zhì)很容易被人體吸取，也因?yàn)槿绱耍Ｄ炭梢宰鳛槿粘Ｑa(bǔ)鈣的主要食品。

　　當(dāng)然，其他奶制品，比如酸奶、奶酪、奶片等也都是良好的鈣來(lái)源，同樣可以每天食用來(lái)補(bǔ)充鈣質(zhì)。

　　注意：夏季牛奶飲用方面要注意有選擇稍稍節(jié)制地飲用，不要因?yàn)闅鉁馗摺⒖诳实年P(guān)系而大量飲用，也不要喝太多冰過(guò)的牛奶，這樣對(duì)腸胃也會(huì)產(chǎn)生損害。

　　2、海帶和蝦皮

　　海帶和蝦皮都是高鈣的海產(chǎn)品。

　　如果每天吃25克海帶，就能夠補(bǔ)充約300毫克的鈣質(zhì)。同時(shí)，它們還能夠起到降低血脂，預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用。海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌，都會(huì)是既營(yíng)養(yǎng)又美味的料理哦。

　　蝦皮中含鈣量比海帶更高，25克的蝦皮就含有大概500毫克的鈣，所以，用蝦皮煮湯或者做成餡料都是日常補(bǔ)鈣的優(yōu)質(zhì)選擇。

　　注意：如果很容易對(duì)海制品產(chǎn)生過(guò)敏的人要小心食用，或者選擇其他補(bǔ)鈣食品。

　　3、豆制品

　　大豆是高蛋白食物，同時(shí)它含有的鈣量也十分高。每500克的豆?jié){就含鈣120毫克，而每150克的豆腐就含鈣高達(dá)500毫克，另外，其他豆制品同樣也是補(bǔ)鈣良品，食用也能起到補(bǔ)鈣的作用。

　　注意：煮豆?jié){需要反復(fù)煮7次，這樣才能夠食用。而豆腐就不可以與菠菜同食，因?yàn)椴げ酥泻胁菟幔梢院外}相結(jié)合，反應(yīng)后生成草酸鈣結(jié)合物，妨礙人體對(duì)鈣的吸收，并可能會(huì)產(chǎn)生結(jié)石。

　　當(dāng)然，豆制品與肉類同煮味道可口，且營(yíng)養(yǎng)豐富，是補(bǔ)鈣料理的常用做法。

　　4、蔬菜

　　其實(shí)蔬菜中也有很多高鈣的品種。比如雪里蕻、小白菜、、芹菜等等。

　　每100克雪里蕻含鈣230毫克；每100克小白菜、油菜、茴香、芫荽或芹菜，其鈣含量也有大概150毫克。

　　注意：每天吃250克的綠葉蔬菜就能夠補(bǔ)充大約400毫克的鈣質(zhì)。