我國中醫素有“望、聞、問、切”的診斷方法，中醫認為內臟機能的好壞往往會在人的面部反映出來。對于不同的臉色，我們可選擇不同的食療方法，從而取得較好的效果。

蒼白型臉色

由于臉部毛細血管充盈不足引起，大多是屬虛病或寒癥，是體質差的表現。此外，如大出血、休克引起毛細血管強烈收縮，甲狀腺機能減退、慢性腎炎、鉛中毒等，也會引起臉色蒼白。可食用豬皮湯：豬皮500克，洗凈、切條，放鍋內水煮1小時以上去渣取汁，加入面粉100克，蜂蜜適量，繼續熬煮，至皮熟汁稠即可食用。每日2次，溫熱后服食，分6次服完。經常食用能使人臉色紅潤有光澤。

暗黑型面容

中醫認為臉色發黑是腎虧損的表現。此外，肝硬變、腎上腺素功能減退癥、慢性腎功能不全、慢性心肺功能不全、肝癌等患者，也會出現臉色變黑。至于因生理現象而形成的老年斑、婦女妊娠斑等則屬正常現象，不是疾病。可常食鴨肉栗子燉白菜：白鴨去毛、腸、臟、頭、足，取250克與生栗子（去殼）加水共煨煮熟透，再放入白菜條200克、鹽、味精少許。鴨肉滋陰補虛，栗子健脾補腎，白菜補陰潤燥，常食可令面容細嫩有光澤。

粗糙多皺型面容

表明肝臟負擔過重，多見于陰血不足，脾腎兩虛體質。因此，必須戒酒，少吃動物脂肪，而且每天飲水至少3升，如果能做到小小的節食則更好。可選食枸杞銀魚粥：枸杞子10克，銀魚150克，粳米100克共煮粥服食。

虛胖型面容

多源于陽虛，腎陽不足。可食海米炒油菜：取油菜250克洗凈、切段、油炒，再放入溫水發透的海米50克，適量雞湯、鹽、糖、味精、黃酒，打芡后即可食。油菜利尿除濕，海米補腎陽，雞湯補虛益氣。常食可改變因腎陽不足而導致的虛胖面容。