婦女在妊娠間，除了要保證本身所需要的營養之外，還必須滿足胎兒生長發育的需要，因此對各種營養的需要量都有增加。但妊娠的不同階段，對營養素的要求有所不同，因而在膳食方面亦需合理進行調配。
孕早期膳食特點應以清淡、易消化的食物為主。并宜采用少量多餐的方法。
妊娠中期以后，早孕反應多已停止，食欲增加，胎兒生長發育加快，孕婦本身體內要開始貯備脂肪、蛋白質。同時缺鐵性貧血及缺鈣現象日漸增多，因此對膳食中蛋白質、鐵、鈣等多種營養素的需要量增加。