[俗名]安石榴、甜石榴、酸石榴。
[性味]性溫，味甘或酸。
[功效]生津，止渴，澀腸，止瀉。
[宜食]適宜發熱病人口舌干燥而渴者食用；適宜患有慢性腹瀉，大便溏薄，腸滑久痢，婦女白帶清稀頻多之人食用；適宜夏天煩熱口干，酒醉煩渴者食用；適宜口臭之人和扁桃體炎者食用。
《本草綱目》：“止瀉痢，崩中，帶下。”《隨息居飲食譜》：“解渴，醒酒。”
[忌食]石榴酸甜，不宜多食常食。糖尿病人忌食；患有急性盆腔炎，尿道炎，以及感冒期間也忌食石榴；肺氣虛弱者忌食。有些肺病患者，如肺痿，矽肺，支氣管哮喘，肺膿高等病人，切忌多食。齲齒疼痛者亦忌之。
《別錄》：“損人肺，不可多食。”唐·孟詵：“多食損齒令黑。”《日用本草》：“其汁膈成痰，損肺氣，病人忌食。”《隨息居飲食譜》：“多食損肺傷齒，助火生痰，最不益人。”
[按語]石榴有甜石榴與酸石榴之分，屬石榴科植物石榴的成熟果實；另有一種番石榴，屬桃金娘科植物番石榴的成熱果實，分布在中國廣東、廣西、四川、云南、福建等地，其漿果味甜可生食，性平味甘澀。據《食物中藥與便方》中介紹，番石榴適宜糖尿病人食用：番石榴汁，每日3次，每次一調匙。石榴果實的主要成分含糖、蛋白質、脂肪、維生素c、鈣、磷、鉀等。