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晚餐如何吃才能做到既營養(yǎng)又低碳呢

時(shí)間:2024-10-14  來源:  作者: 我要糾錯(cuò)


現(xiàn)在社會(huì)發(fā)展越來越快,競(jìng)爭越來越激烈,人們面臨的壓力也是越來越大。很多時(shí)候,人們都沒有時(shí)間吃飯,而晚餐可以說是人們吃的相對(duì)最輕松的一頓飯。那么晚飯要怎么吃比較健康呢?

晚餐和諧,家人康樂。晚餐是夜生活的序曲,序曲的好壞,會(huì)影響一家人整個(gè)晚上的情緒。如果吃得愉快,這種健康愉快的氣氛會(huì)延續(xù)擴(kuò)散到整個(gè)夜晚。所以,晚餐時(shí)不要對(duì)家人進(jìn)行批評(píng)和指責(zé),否則會(huì)使人很不舒服。

晚餐早吃,少患結(jié)石。晚餐早吃會(huì)大大降低尿結(jié)石的發(fā)病率。人的排鈣高峰期常在進(jìn)餐后4~5小時(shí),若晚餐過晚,在排鈣高峰期,人已上床入睡,尿液便會(huì)滯留在尿管、膀胱等尿路中,不能及時(shí)排除體外,致使尿中鈣不斷增加,容易沉積下來形成小體,久而久之,形成結(jié)石。

晚餐吃素,防癌抗癌。晚餐要以含有碳水化合物的食物為主,蛋白質(zhì)、脂肪類吃得越少越好??茖W(xué)研究表明,晚餐時(shí)吃大量的肉、蛋、奶油等高蛋白食物,人體吸收不了就會(huì)滯留在腸道中,會(huì)變質(zhì)產(chǎn)生氨、吲哚、硫化氫等有毒物質(zhì),刺激腸壁誘發(fā)癌癥。

晚餐適量,睡眠香甜。晚餐吃得過多,會(huì)使膽固醇升高,刺激肝臟制造出更多的低密度與極低密度脂蛋白,誘發(fā)動(dòng)脈硬化。長期晚餐過飽,反復(fù)刺激胰島素大量分泌,往往造成胰島素β細(xì)胞提前衰竭,從而埋下糖尿病的禍根。此外,晚餐過飽還可能使胃膨脹,對(duì)周圍器官造成壓迫,胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐后的緊張工作會(huì)傳遞信息給大腦,引起大腦活躍,誘發(fā)失眠。

晚餐營養(yǎng),重視兒童。“晚餐要吃少”對(duì)正處在生長發(fā)育期的孩子來說,并不合適。因?yàn)椋⒆硬徽撋眢w生長,還是大腦發(fā)育,均需大量的營養(yǎng)物質(zhì)來加以補(bǔ)充。若晚餐吃得太少太差,則無法滿足其生長需求,長此以往,就會(huì)影響孩子的發(fā)育。所以,孩子的晚餐不僅不能少吃,還應(yīng)吃飽吃好。人體每天維生素的需求量很大,有的孩子不愛吃菜,喜歡用湯或水泡飯吃,這樣,很多飯粒還沒有嚼爛就咽了下去,會(huì)影響消化吸收。所以,孩子的晚餐安排應(yīng)盡量做到花色品種多樣化,葷素搭配,粗細(xì)糧交替,保證每日能攝入足量的營養(yǎng)物質(zhì)。

所以說晚餐吃好是很重要的,大家以后吃晚飯可得注意營養(yǎng)的把握了。

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