菠菜和草莓都含有豐富的維生素，在日常生活中，老年人常吃草莓和菠菜不僅對身體好，還可使他們機體的抗氧化能力提高的通是對眼睛也是很有益的。

老年人要常吃草莓和菠菜，菠菜中的“類黃酮”物質可防治老年人眼睛的黃斑變性，從而可延緩老年人黃斑的退行性變與老化而導致眼盲癥或視力減退。

菠菜和草莓為含抗氧化物質維生素C及維生素E的佼佼者。抗氧化劑維生素C、維生素E可防御機體細胞膜遭遇氧化破壞并可清除體內氧自由基等代謝“垃圾廢物”。在3.5盎司（1盎司等于28.3克）的草莓漿液中含有1270毫克的維生素C及1800國際單位的維生素E。

菠菜中的“類黃酮”物質可防治老年人眼睛的黃斑變性，從而可延緩老年人黃斑的退行性變與老化而導致眼盲癥或視力減退。

草莓及菠菜富含葉酸，可防治營養性巨紅細胞型貧血、皮膚搔癢或出血。國外新近研究發現，葉酸可防治白血病并有養護心臟的效果。

草莓和菠菜都是我們日常生活中常見的果蔬，老年人多吃這些果蔬多身體好，不過在這里提醒大家，吃菠菜的時候不要與豆腐同吃。