[俗名]山板栗。
[性味]性平，味甘。
[功效]補脾胃，益氣力。
[宜食]適宜脾胃氣虛，腹瀉便溏之人食用；適宜胃口不開，食少乏力，慢性痢疾之人食用。
《日華子本草》：“肥白人，止饑，調中，開胃。”《開寶本草》：“主益氣力，寬腸胃，令人不饑，健行。行軍食之當糧。”
[忌食]榛子性平補脾，諸無所忌。
[按語]榛子屬樺術科植物，果實似栗子，果仁肥白而圓，可食，其味如栗。每l00克榛子中含蛋白質16．2—18克，脂肪50．6-77克，碳水化合物16．5克，灰分3．1克。