一些朋友可能了解關于營養(yǎng)補充劑的常識，它作為保健產品的一種，那你知道相比起食物中含有的營養(yǎng)成分，營養(yǎng)補充劑的優(yōu)勢和不足在哪里嗎?對于消費者來講，在什么情況下需要通過食用營養(yǎng)補充劑來補充身體營養(yǎng)?今天一起來看看關于嬰幼兒在營養(yǎng)補充劑這方面的知識吧。

目前很多都市人的餐桌上除了有正常的食物之外，還經常會出現如維生素E膠囊、蛋白粉之類的營養(yǎng)補充劑。這類營養(yǎng)補充劑屬于保健食品類別，主要以提供營養(yǎng)補充為目的，不具有保健功能，只具有預防營養(yǎng)缺乏和補充營養(yǎng)元素的作用。那么與直接食用食物相比，這類營養(yǎng)補充劑能夠起到多大功能，又是哪類人群才需要這類食品?

缺乏才需要補充 嬰幼兒不需要額外補充

人體想要有健康的狀態(tài)，需要的是平衡的營養(yǎng)狀態(tài)。營養(yǎng)不良或者過剩對于人體都并非理想的狀態(tài)。對于嬰幼兒而言，配方奶粉以及日常飲食已經能滿足身體對于營養(yǎng)的需求，因此，不建議給嬰幼兒服用營養(yǎng)補充劑。

對于成人而言，只有當身體內缺乏某種營養(yǎng)，即在日常飲食中無法或難以吸收該種營養(yǎng)成分，才需要酌量通過營養(yǎng)補充劑。并非所有成人都需要吃用營養(yǎng)補充劑，缺乏了才需要補，切忌盲目補充。

購買前最好征詢醫(yī)生或營養(yǎng)師意見

對于營養(yǎng)補充劑的目標人群而言，消費者可能難以分辨身體是否缺乏某種維生素或蛋白質。究竟有沒有一種準確的方式可以判斷身體目前是否營養(yǎng)缺乏呢?

一般來講消費者難以通過自身去判斷是否缺乏某種營養(yǎng)，這時候建議向醫(yī)生或者營養(yǎng)師咨詢，通過專業(yè)的評測來判斷身體是否需要額外通過補充劑補充營養(yǎng)成分。

得到專家意見后，消費者可以自行到藥店或超市選購相應的營養(yǎng)補充劑。在沒有得到專業(yè)意見前，最好不要盲目估測身體狀況亂服用補充劑。

日常飲食：避免高溫烹飪 能生吃就生吃

既然食物中有我們需要的營養(yǎng)成分，為什么我們還需要額外補充呢?對于這個問題，。第一，現代人的飲食結構不平衡。多油多肉的膳食偏好容易讓營養(yǎng)吸收有偏差，造成營養(yǎng)吸收不均衡。第二，錯誤的烹飪方式讓食物中的營養(yǎng)成分流失或降低。他認為，在烹飪中最好選用煮、炒以及蒸食的烹飪方式，這三種方式能較大程度的留住食物營養(yǎng);而炸、烤和煎食的方式，因為烹飪過程溫度較高，食物的營養(yǎng)成分更容易流失。

同時，能生吃盡量生吃。類似水果以及某些蔬菜，盡可能采取生吃的方法。“比如梨，生吃能吸收很多營養(yǎng)，但是你熱吃，燉吃，營養(yǎng)成分就容易流失。”