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花生怎么吃才能讓我們更長壽

時間:2024-10-14  來源:  作者: 我要糾錯


說起花生,大家應該都很熟悉了,我們除了能把花生烹飪出各種美食,生吃花生也是很不錯的選擇,而且花生營養豐富,也是我們日常養生的一種保健佳品,另外,專家們研究發現,花生只要能正確的食用,還能幫助我們達到長壽的目的。

有些人喜歡把它做成菜,有些人喜歡把花生當成零食吃,有些人則是專門用來養生的。其實,花生果有著長生果的美譽,其含有較好的養生保健的效果。由于含有豐富的植物固醇所以,對于人體的健康是十分有益的。

此外,還有一些活性物質,可以提高機體免疫力,延緩衰老,因此長生果的美譽是名不虛傳。只是,從科學的角度看,花生還是很容易感染黃曲霉素的一款農作物,在其生長的過程中,都很有可能感染到這一霉菌。而黃曲霉素是我們迄今為止發現的最強致癌物,在體內難以降解,所以很容易誘發肝臟的突變,誘發肝癌。所以,為了能夠更為安全的吃花生,我們就有必要了解下,如何吃花生才是最為健康的。

不宜生吃花生

有些人認為花生就像核桃一樣,如果生吃的話會更加的有營養,那么,實際情況到底是如何的呢?其實,由于花生含有的脂肪比較多,其對于人體而言,讓其消化吸收的時候比較緩慢,如果我們大量生吃的話,很容易會引起消化不良。而且,由于花生的生長環境是在泥土里,很容易被一些寄生蟲卵所感染,一不小心就會引發寄生蟲病。所以,要想生吃還得掂量掂量。如果我們并不趕那個時間的話,最好的解決方式還是要把花生煮熟了才去吃。

水煮花生最健康

在明確了生吃花生不利健康的環節后,我們就需要明白,對于煮熟花生的幾個方案中,水煮花生是最有營養的。有些人習慣于吃油炸花生,或者是炒花生,其實,這樣的做法會破壞花生很多的營養。因為我們知道其實花生最有營養的就是花生的紅衣,由于其含有豐富的甘油酯。不過,要是我們炒花生或者是油炸花生的話,那么,這個紅衣就會出現大量破壞的現象。而采用水煮的方式就會出現這一現象。

醋泡花生也不錯

有人說,如果采用醋和花生的話,簡直就是天仙配。因為花生米含有人體所需的不飽和脂肪酸,而醋里又含有豐富的有機酸。兩者中和起來的話,正好可以降低熱量與脂肪。而且醋泡花生對于那些有高血壓、高血脂的人來說是一大福音,如果每晚吃十顆花生米的話,連續一周就有降血壓、軟血管的功效。

花生果然是名不虛傳,也不愧是長生果,但是,以上提到的這些關于花生的注意事項大家還得多加注意,以免吃的不好,影響健康。

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