專家指出，好的藥酒可以起到強壯身體的保健作用，但是家庭自制藥酒如果調(diào)配不當?shù)脑挘瑒t很可能會適得其反，損傷身體乃至危及生命。

四類中藥需警惕

自制藥酒應(yīng)該選擇適合家庭自制的安全可靠的藥酒配方，有些配方并不適宜自制，比如一些有毒性的中藥。

醫(yī)師強調(diào)，在泡酒過程中有四類中藥需要特別留意，因為近幾年來因這四類中藥引起藥酒中毒的事件屢有發(fā)生：一是“馬錢子”，該藥毒性較大，必須泡制后才可藥用，超量或長期服用可引起毒性反應(yīng)，嚴重者可導(dǎo)致昏迷；二是“川烏”、“草烏”，此藥泡制和煎煮后，對人體感覺神經(jīng)和運動神經(jīng)有麻痹作用，生的川烏、草烏毒性極大，嚴禁作為中藥飲片直接泡酒。三是“水蛭”，中醫(yī)用于破血逐瘀、通經(jīng)，超量或長期服用可引起內(nèi)臟出血和腎損害，故有出血傾向的病人禁用。四是“蒼耳子”，對心臟有抑制作用，能使心率減慢、收縮力減弱。

市民如需自制藥酒預(yù)防或治療某些疾病，應(yīng)由正規(guī)的醫(yī)療機構(gòu)對疾病做出明確診斷，并在醫(yī)生或藥師的指導(dǎo)下使用和購買藥材，不可隨意在街邊采購中草藥，也不能隨便摘抄不了解的秘方，自配中藥方劑。

藥材切片有講究

泡制藥酒所需的藥材在處理方面也是有講究的，部分市民在泡制藥酒時，將所需藥材直接扔進酒中進行泡制，這樣的做法并不恰當。

醫(yī)生指出，一般制備藥酒的藥材都要切成薄片或者搗碎成粗顆粒狀。首先，要按照醫(yī)生處方配齊所用藥物的種類、劑量，然后將這些藥材洗凈曬干，一般比較堅硬的皮、根、莖類的藥物，切成3厘米厚的薄片即可，草質(zhì)的根莖，切成3厘米長度的段，種子類藥材則可擊碎。有些藥物還需經(jīng)過一定的加工泡制處理。民間驗方的中藥，一定要先弄清其品名、規(guī)格，要防因同名異物或異名同物而搞錯藥材。

此外，應(yīng)將動植物藥材分別浸泡，服用時再將泡好的藥酒混合均勻。

酒度數(shù)不宜過高

一般用來泡制藥酒的酒，有白酒、黃酒和米酒等幾種酒類，市民可以根據(jù)自身喜好來選擇不同種類的酒泡制藥材，不過，所選擇的酒度數(shù)不宜過高。

據(jù)介紹，一些藥材中的有效成分，有的是易溶于酒的，有的則是易溶于水的。如果酒的度數(shù)過高，則不利于水溶性成分的溶解，藥材也就很難起效了。初笑鷗建議，泡藥酒的白酒度數(shù)最好在40度或以下。

對于不善飲酒的人來說，低度白酒、黃酒、米酒或者果酒等都是不錯的選擇。不過選擇不同的酒，需要浸泡的時間也有所區(qū)別。一般來說，度數(shù)越低的酒，需要浸泡的時間就越長一些。

需要提醒的是，藥酒盛器不宜用塑料制品，因為塑料制品中的有害物質(zhì)易溶解于酒，對人體造成危害。所以，容器最好用陶瓷或玻璃瓶，貯存環(huán)境宜選擇陰涼處，室溫以10℃～25℃為好，不能與汽油、煤油以及有刺激性氣味的物品混放。

藥酒溫飲最佳

好的藥酒，有滋補保健甚至防治疾病的功效，要想發(fā)揮好藥酒的功效，飲用的時間和溫度也要把握好才行。

醫(yī)生介紹，藥酒要溫飲，才能更好地發(fā)揮藥酒的溫通補益作用，通常應(yīng)稍微加熱，在飯前服用，以便藥物迅速吸收，較快地發(fā)揮治療作用。藥酒所用藥物不同，藥酒也就具有不同的性能，因此最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下作選擇。

一般來說，每次可飲10～30毫升，每日早晚飲用，或根據(jù)病情及所用藥物的性質(zhì)及濃度而調(diào)整，藥酒萬萬不可多飲濫服，否則會引起不良反應(yīng)，還應(yīng)避免不同治療作用的藥酒的交叉飲用。用于治療的藥酒在飲用過程中應(yīng)病愈即止，不宜長久服用。

藥酒禁忌人群

兒童不宜飲用；年老體弱者因新陳代謝相對較緩慢，應(yīng)適當減量；肝炎、肝硬化、浸潤性肺結(jié)核、消化系統(tǒng)潰瘍、癲癇、心臟功能不全、高血壓等患者不適宜；對酒過敏的人和皮膚病患者不適宜；婦女在懷孕期、哺乳期不宜飲用藥酒。